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"將整個杜拜古城搬過來"的飯店

Madinat Jumeirah。

Madinat Jumeirah是一個具有阿拉伯、

及阿聯酋古典建築風格的度假村,

台灣旅行社通常翻譯成"運河飯店"。

其實"Madinat"是阿拉伯文"city"城市之意,

Madinat Jumeriah 也就是City of Jumeirah。

Jumeirah集團希望在這裡重建過去

Dubai Creek杜拜海灣居民的生活型態,

並以時尚豪華的風格來重新詮釋"Old Abrabia"。

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雖然Madinat Jumeirah前方一公里處就是海灘,可是實際上,

這個人工河道跟海水是沒有相連的。

他們先引進海水,經過海水淡化處理後再流入河道,河道中看到的魚都是人工飼養的,

甚至河裡看到的美麗水草、珊瑚都是人工創造出來的。

▲帆船飯店房客,可免費搭高爾夫球車,進入Madinat Jumeriah的私人海灘,

走逛仿古傳統市集,向靜養中的海龜打聲招呼。

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搭上阿拉伯式的傳統木船,遊河中。

船夫會介紹河岸邊每棟阿拉伯式建築,

以及關於飯店的種種。

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運河很巧妙了連結了,

整個Madinat Jumeirah渡假村。

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風景優美的河渠和小徑,穿過百花爭豔的繁茂花園...

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在這裡,幾乎所有的植物、土壤都是進口,為了灌溉,

這些樹木花草底下都埋設了密密麻麻的水管,

以電腦24小時控制灑水系統。

70%的灌溉用水都是來自海水淡化處理,成本相當昂貴。

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Abra tour是沿著運河繞行整個Madinat Jumeirah度假村,

沿途會經過傳統杜拜建築的飯店、餐廳、市集及咖啡店。

就像是從前住在港灣邊的杜拜居民一樣,

把Abra tour當做每天渡河去辦事的交通工具。

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其中最具有當地特色的設計元素包括:

waterways(或canals,運河)、

Abra (boat,是當地的水上計程車)、

wind towers (風塔)、和souk (傳統市集)。

重新打造一座杜拜古城相當費時,

從開始畫設計圖到2003年

第一座精品飯店Mina A' Salam成立,

就花了整整36個月的時間。

而Mr. Khuan Chew是成就這一切的室內設計師。

他之前的作品也很有名,

就是知名的杜拜帆船飯店 (Burj Al Arab)。

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為了營造出懷舊復古的生活經驗,

Madinat Jumeirah在渡假村蓋了一個很大的

Souk(阿拉伯語,"市集"之意) 。

Souk是傳統阿拉伯居民生活的中心,

Dubai Creek舊城區現在還保留這樣的市集。

這裡的紀念品感覺上去好像比外面貴了點,

不過看喜歡的有些店家還是會降價的...

在飯店內,就可以享受逛街的樂趣。感到很特別...

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晚上的露天酒吧...

如此美景,只能用驚豔來形容了 

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由杜拜帆船飯店裡面第二大的廚師長(行政副廚師)領路...

來吃阿拉伯人正統的食物

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薄餅是阿拉伯人的主要食物

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以茄子泥、洋蔥拌辣椒、煮豆、醬等為佐餐。

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名貴的阿拉伯菜餚有、烘烤魚、烤全羊等。

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(圖)薯條、羊肉薄餅等...

以上烤肉類...阿拉伯菜...果然是比外面平價的好吃...

(但是也是只有燒烤部分吃的習慣><")

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隔天再度搭計程車回到Madinat Jumeirah...

看到帆船飯店又補了ㄧ張!

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這此杜拜行的導遊,為了感謝他的帶領。

最後獻上史上最帥杜拜帆船飯店廚師照ㄧ張!

 
檢視較大的地圖 

 

Madinat Jumeirah

PO BOX 75157, DUBAI, UAE

Tel:+971 4 3668888 Fax: +971 4 3667788

Email:MJinfo@jumeirah.com

 

 

 

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