"將整個杜拜古城搬過來"的飯店
Madinat Jumeirah。
Madinat Jumeirah是一個具有阿拉伯、
及阿聯酋古典建築風格的度假村，
台灣旅行社通常翻譯成"運河飯店"。
其實"Madinat"是阿拉伯文"city"城市之意，
Madinat Jumeriah 也就是City of Jumeirah。
Jumeirah集團希望在這裡重建過去
Dubai Creek杜拜海灣居民的生活型態，
並以時尚豪華的風格來重新詮釋"Old Abrabia"。
雖然Madinat Jumeirah前方一公里處就是海灘，可是實際上，
這個人工河道跟海水是沒有相連的。
他們先引進海水，經過海水淡化處理後再流入河道，河道中看到的魚都是人工飼養的，
甚至河裡看到的美麗水草、珊瑚都是人工創造出來的。
▲帆船飯店房客，可免費搭高爾夫球車，進入Madinat Jumeriah的私人海灘，
走逛仿古傳統市集，向靜養中的海龜打聲招呼。
搭上阿拉伯式的傳統木船，遊河中。
船夫會介紹河岸邊每棟阿拉伯式建築，
以及關於飯店的種種。
運河很巧妙了連結了，
整個Madinat Jumeirah渡假村。
風景優美的河渠和小徑，穿過百花爭豔的繁茂花園...
在這裡，幾乎所有的植物、土壤都是進口，為了灌溉，
這些樹木花草底下都埋設了密密麻麻的水管，
以電腦24小時控制灑水系統。
70%的灌溉用水都是來自海水淡化處理，成本相當昂貴。
Abra tour是沿著運河繞行整個Madinat Jumeirah度假村，
沿途會經過傳統杜拜建築的飯店、餐廳、市集及咖啡店。
就像是從前住在港灣邊的杜拜居民一樣，
把Abra tour當做每天渡河去辦事的交通工具。
其中最具有當地特色的設計元素包括:
waterways(或canals，運河)、
Abra (boat，是當地的水上計程車)、
wind towers (風塔)、和souk (傳統市集)。
重新打造一座杜拜古城相當費時，
從開始畫設計圖到2003年
第一座精品飯店Mina A' Salam成立，
就花了整整36個月的時間。
而Mr. Khuan Chew是成就這一切的室內設計師。
他之前的作品也很有名，
就是知名的杜拜帆船飯店 (Burj Al Arab)。
為了營造出懷舊復古的生活經驗，
Madinat Jumeirah在渡假村蓋了一個很大的
Souk(阿拉伯語，"市集"之意) 。
Souk是傳統阿拉伯居民生活的中心，
Dubai Creek舊城區現在還保留這樣的市集。
這裡的紀念品感覺上去好像比外面貴了點，
不過看喜歡的有些店家還是會降價的...
在飯店內，就可以享受逛街的樂趣。感到很特別...
晚上的露天酒吧...
如此美景，只能用驚豔來形容了
由杜拜帆船飯店裡面第二大的廚師長（行政副廚師）領路...
來吃阿拉伯人正統的食物
薄餅是阿拉伯人的主要食物
以茄子泥、洋蔥拌辣椒、煮豆、醬等為佐餐。
名貴的阿拉伯菜餚有、烘烤魚、烤全羊等。
（圖）薯條、羊肉薄餅等...
以上烤肉類...阿拉伯菜...果然是比外面平價的好吃...
(但是也是只有燒烤部分吃的習慣><")
隔天再度搭計程車回到Madinat Jumeirah...
看到帆船飯店又補了ㄧ張！
這此杜拜行的導遊，為了感謝他的帶領。
最後獻上史上最帥杜拜帆船飯店廚師照ㄧ張！
PO BOX 75157, DUBAI, UAE
Tel：+971 4 3668888 Fax: +971 4 3667788
Email：MJinfo@jumeirah.com
留言列表
美食Food (3)