佳珍海產餐廳
佳珍是東港最大間的海產餐廳,
船長老闆從小在東港漁船長大,以鮮美食材專家著稱,
黑鮪魚文化觀光季舉辦15年以來,得標8次黑鮪魚「第一鮪」,
今年208公斤的黑鮪魚以每公斤7600元得標,堪稱歷史第二高價。
氣派的大廳
門外有超大的黑鮪魚魚拓
可以容納的來客人數很多,前往體驗的日子,還看到很多觀光團。
有設置私人包廂,以竹片裝潢的空間意涵步步高升。
2F設置婚宴場地
店家提供許多在地特色佳餚,
豐富而多樣的菜色,共有50多種季節海味。
今天愛評網體驗卷體驗內容有:
三杯魚膠、胡椒風螺、櫻花蝦炒飯、生魚片、
炒三娘尾、魚翅丸湯、蜂巢蝦。
鮪魚生魚片,吃起來比較沒有咬勁。
外觀看起來帶點黑中帶紅的色澤!!
炒三娘尾
QQ嫩嫩,肉質入口即化。
櫻花蝦炒飯
特選外銷日本、ISO認證的櫻花蝦,
與台灣蒜頭、花東百米,一起拌炒風味極佳。
魚翅丸湯
咬下去,豐富的海鮮料,讓人大滿足!
胡椒風螺
胡椒放太多,有點太辣。
不過風螺是新鮮活煮的,比較帶有鮮甜味。
三杯魚膠
鯊魚海味,充滿膠原蛋白的魚膠,吃起來Q彈。
要選擇比較軟的部分吃,比較硬的部分,會比較不入味。
蜂巢蝦
外觀看似一個蜂巢,因而得名,
將打好的雞蛋,用漏斗順勢灑下油炸,
即成蜂巢狀,再搭配新鮮海蝦,
即是一盤外酥脆、蝦香甜,極富口感的佳餚。
原為小琉球的在地美食,現在在東港也吃的到囉!
因為外表很酥,吃起來會偏乾,
所以要在表面上淋上蘿蔔泥特製沾醬,
咬下去裡面的蝦很大隻,口感很酥脆。
此次的佳珍海產餐廳體驗內容,
推薦的料理有蜂巢蝦、魚翅丸湯、炒三娘尾。
整體來說,雖然是名店。
但沒有期待中稱得上每一道菜都是美食,
對美食的定義,依據每人味覺的不同而變化,
小羊兒僅提供個人實際體驗心得,與大家分享覺得好吃的幾道菜。
屏東縣東港鎮光復路二段47號
08-835-4898
週一至週日,11:00~14:30,17:00~21:00
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