品德第一豆,安祥第一花。

品安豆花的老闆,因為受到60年老師傅的技術傳承,

將我們平常吃到的豆花,美味更升級!!

店家特色是使用加拿大頂級非基因改造黃豆(單一產區),

並活水浸泡洗淨,加上天然葛鬱金粉,用的是高成本的製程。

目的是在使家人吃得更美味、更健康。

小羊兒實際吃到,覺得豆花味道更細緻,

滑嫩的清新口感,讓人覺得很有特色。

 好吃豆花不用到安平,嘉義就有了。

而且口感升級,超美味UP!! 

何謂葛鬱金粉(粉葛)製作的豆花呢?

一般傳統豆花都是使用鹽滷或是石膏作為凝固劑,

葛鬱金粉就是古早味的太白粉,因為沒有精製過,

可以保留更多養分,口感也有別於一般豆花。

 

 

 

品安豆花就位在嘉義的中正路上,

離嘉義名店林聰明砂鍋魚頭步行只要1分鐘。

店內的裝潢風格保留傳統的風味,

牆上點綴許多老物,門外有個古早豆花攤子。

外面的座位區還有一部份是,舊的縫紉機改裝成的桌子ㄟ!

 

來到嘉義,推薦大家可以試試嘉義在地人

豆漿加豆花的吃法,

品安都花使用的是燕麥豆漿,每日新鮮手作。 

店家的豆花,真的製作很用心,

是值得你(妳)來吃上一碗的懷念古早味豆花。

  

地瓜芋圓豆花(店家人氣推薦)

豆花遵循古法煉製,店家冷的豆花口感比較綿密,

地瓜芋圓是店家手工製作。

地瓜產自雲林,水分充足。

芋頭則是使用大甲芋頭,口感更鬆綿。

地瓜圓吃起來咬的到地瓜纖維,

比起其他店家更有味道。

品安豆花的焦湯湯底也是自己熬的,

不同一般坊間的豆花湯底的甜膩感

 

焦糖湯底是老闆用二砂糖親自熬煮,

 

品安豆花湯底喝起來相當清甜,

 

沒有過重的糖香氣,清清爽爽相當解渴。

 

配上白白嫩嫩的豆花,真的超棒的~

 

品安的豆花口感更紮實也更有豆香!

   

檸檬焦糖豆花

使用屏東優質檸檬,每日新鮮榨取原汁,

一碗檸檬豆花相當於2顆檸檬。

焦糖的糖水,喝起來有很重的檸檬味。

配料是焦糖小珍珠,一片檸檬片。

視覺上超清涼沁心的~

檸檬香伴隨著微甜的焦糖香,

小珍珠吃起來充滿彈性。

很適合點一碗來解熱X解渴的好甜品!

 

薑汁豆花(季節限定)

冷豆花口感香醇細緻,熱豆花則比較滑嫩比較香。

小羊兒比較喜歡熱豆花,冬天來一碗真的超暖身的。

因為店家使用純正的老薑,所以一喝馬上有感覺。

搭配店家使用二沙,炒過的焦糖香氣,整個香氣迷人。

 

 

燕麥豆漿

濃郁香醇,瓶裝分無糖跟有糖。

穀類+黃豆是黃金比例,會轉換成蛋白質跟胺基酸,

比較不容易脹氣,胃食道逆流。

10度以下(保存期限約3-5天)

嚴選加拿大進口頂級,非基因改造黃豆。

加拿大單一區域的黃豆,無農藥殘留證明(黃豆還有檢驗報告)

豆漿喝起來雖然濃郁,卻不會讓人覺得喝的很口渴。

 

食材皆用心自製,以天然、養生、健康為宗旨。

本店有外送服務,滿300即可。

 

獻上帥哥老闆的外送服務,是不是加分再加分啊~。

 

品安豆花在挑選食材,到熬煮糖水。

走的都是高規格路線,成本都比別家更高,

像是豆花使用「葛鬱金」(粉薯)當基底,

只為做出最健康美味的豆花。

在配料上也別具心思,使用各地最劇代表性的農產,

例如萬丹的紅豆、北港的花生,品質比較穩定。

老闆就會堅持,這些細節的部分。

這麼用心的店家,怎能不來吃上一碗呢!

 

品安豆花|FB

嘉義市東區中正路335號

05-2280689

週二-週五13:30-22:00

六日11:00-22:30

(週一休息)

 

 

 

 

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