環遊世界的小羊兒-美食旅遊生活

滬園上海湯包館

在新光三越裡算得上老字號的餐廳，

新分店選在台中西區，

用餐環境很寬敞，還設有私人包廂， 

整體環境採光格局很棒，

因為不像鼎泰豐等店需要排隊等候， 

現場經典上海點心、名菜、佳餚

皆於飯店美食評比No1.。

詢問台中的朋友，聽說是高人氣的店家。

讓貪吃鬼羊兒，趁台中出差，

順便來吃了一頓大餐。

台中新光三越16年名店，11/01盛大開幕。

用餐環境，醬料與碗盤、菜單都擺放在桌上。

無錫排骨：

排骨先炸過後，在熬煮3小時，

吃起來帶有紅燒味。因為有添加冰糖，也有些許的甜度。

聽朋友說這道菜，在大陸無錫口感更偏甜。

紹興醉雞：

使用土雞腿肉，經由紹興酒醃製一天，香噴噴的醉雞吃起來很入味。

鹹蛋茄子夜開花：

茄子、瓢瓜先炸過，最後加入蔥和鹹蛋黃炒香，色香味俱全。

百果黃魚片：

口感酥脆的黃魚炸過後內嫩酥脆，

加入銀果、青椒、紅蘿蔔、香菇各種蔬果繽紛的色彩，

讓人一看就覺得很美味。

生菜蝦鬆：

鮮甜的炒蝦拌入芹菜、餛飩皮、

紅蘿蔔，吃起來口感清爽脆。

一般市面上這道菜都是用油條，

滬園上海湯包館的特色

是使用餛飩皮，比較沒油膩感。

絲瓜湯包（限量商品）：

使用的是澎湖絲瓜，絲瓜用量大氣，肉不多。

吃起來非常鮮甜，一咬下去都是滿滿的湯汁。推薦必點！

上海湯包：

滬園上海湯包館的招牌，

取用豬肉+雞汁吃了不會胖，

取用比較沒油脂的豬皮凍，

內涵豐富的膠原蛋白，

咬下去滿口都是湯汁。

上海菜販：

招牌菜，炒飯使用熬煮的濃湯下去炒，

在放入青江菜、蘑菇、火腿片悶煮過。

所以炒飯的香氣十足！！

香酥芋泥捲：

手工的芋泥外層包覆ㄧ層吐司油炸後，

酥軟的口感又不會太甜膩，

會深受女孩們的喜愛。

砂鍋醃篤鮮：

大骨熬一天熬煮8小時的濃厚湯頭，

加入排骨、百葉、筍子等青江菜的配料，

喝起來味道香醇，湯頭很濃郁。

韭黃蝦餃

韭黃鮮蝦餃的內餡，一整隻的蝦子十分新鮮，

吃起來很彈牙，豬絞肉不會太油膩，

整個搭配的很可口皮薄餡多，

尤其一咬下去時湯汁噴的滿嘴，

不比湯包差，所以剛蒸好時吃要特別小心。

黃金流沙包：

港式茶點，端上桌白白胖胖，看起來超美味，

內陷黃金流沙使用的是鴨蛋鹹蛋黃，熱熱吃很融化人心。

豆沙鍋餅：

為了讓餅比較不油膩，撒上大量的芝麻，

因為使用的是沙拉油，吃起來毫無負擔感。

特色是咬下去紅豆餡料很飽滿，

芝麻跟紅豆用料大氣，芝麻味很飄香。

甜點：

紅棗超大顆，滿滿的銀耳，銀耳咬起來有脆度。

滬園上海湯包館只有熱茉莉香茶，想要嚐嚐湯包的美味嗎？

小羊兒想這家是值得推薦的，其他的上海菜也不錯。

古典雅致的東方風格，很適合一家大小來品嘗

滬園上海湯包館｜FB

40361台中市西區向上路一段484號 

04-2320-5008

11:00~21:30