「赤崁璽樓」|FB

為東亞皮件富商紅氏故宅,

它的歷史最早可追溯至大正時期,

現行建築改建於民國34年,花費7年時間,

以現代RC(鋼筋水泥)工法建造完成。

本棟建築的總高4樓半,曾是附近重要地標,

相傳為當時台南地區最高的民宅,

高度僅次於「林百貨(市定古蹟)」。

Open11:30~21:00

(平日下午時段未營業)

臺南市西門路二段372巷10號

+886 6 2245179

 

 

只要登上此樓頂層即能遙望赤崁樓景色,

故早期以「赤崁西樓」稱之,

後將「西」改為發音相似之「璽」字,

命名為「赤崁璽樓」。

 

 

 

 

建築整體設計融合了台灣本土、日本與西洋風格的多重文化風貌,

每一樓層皆有迴廊環繞、每一面牆都設置了不同風格的老式木窗。

 

 

相傳有一個孝子的故事,

為了讓裏小腳的母親方便前往鄰近的大舞台(赤崁樓旁),

觀賞她最愛的歌仔戲和布袋戲表演,

一家人才特地搬遷至此並重新建造這棟房子。

 

 

保留老舊房子的風味,合併洋式的貴族座椅。

強烈的對比下,多了一種中西交錯的獨特風貌。

 

本店用心製作蔬食料理,源自「分享」概念,

所有料理不添加任何蔥、蒜,甜點(蛋奶素)則依季節變化,

並結合老闆娘過往旅歐的飲食經驗融入傳統台菜料理,

顛覆素食料理的刻板印象。

敬老優惠

80-85歲長者來店用餐,該份餐點享5.5折。

86歲以上長者來店用餐,免費招待套餐乙份

(以NT.400元為限,其餘補差額)

出家人折扣

出家人來店用餐,一律5折

 

560無國界料理

有機沙拉

沙拉醬:柳丁+柳橙+檸檬+自製黑糖

 

土托魚粥

 
五穀雜糧麵包

五穀、雜糧、亞麻子、竹炭、貝果、水果、帕馬森起司。

抹醬:結合美式&泰式,3種起司+椰奶+堅果類+南瓜子。

蔓越梅貝果、竹炭法式麵包,單吃很原味。

加上特製抹醬,鹹甜的特別風味,值得ㄧ試!

 

 

清蔬火鍋(合菜)

非基改豆腐、非基改自己炸的豆丁、

天婦羅豆腐、非基改豆皮(自己做)、

金針菇、美白菇(白精靈)、紫米糕、

紅蘿蔔、白蘿蔔、地瓜、花蓮南瓜、

非基改凍豆腐、冬粉...等。

配料超豐富,湯頭是用

新鮮的蔬果加上白甘蔗去熬煮,

所以湯頭喝起來清甜,好喝!有淡淡的甘蔗香氣。

這碗火鍋因為湯頭實在太美味,羊兒家還ㄧ直加湯呢~

 

越式芙蓉春捲

有機菊苣淋上泰式+墨西哥莎莎醬調製醬汁,味道很清爽香甜。

 

 

猴菇排

需要7-14天的滷醃過程,

是店家的限量商品。

建議假日要先預定,白色的部分是炸米粉,

烏龍麵的部分吃起來口感Q彈,色澤呈現透明,

淋上黑胡椒酸醬,搭配猴菇排。

口感獨特,很有創意。素牛小排吃起來還帶有咬勁,

就像真的在吃牛排一樣~

 

 

義式醬佐米粉(白醬)

內有杏鮑菇,青黃椒的香氣,米粉帶有白醬的奶油香氣,

美式焗烤讓起司乳化的效果,更能將義大利醬汁附著在台灣米粉上。

 

 

鹽酥土魠魚 (單點)

用豆類製作的,海苔為仿土魠的魚皮,

吃起來有台南在地小吃土魠魚的口感。

 

義大利3年橡木桶陳年葡萄醋

 

甜點

日本北海道鮮乳酪,搭配自家熬煮黑砂糖,

季節性水果火龍果,口感清爽不膩口。

 
有機金萱紅茶

(無農藥殘留,可回沖)

味道似東方美人,香氣怡人、甘醇甜美、不苦不澀。

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日式建築、歐風擺設。老闆長期在歐洲,

初試素食無菜單創意蔬食料理

結合健康慢活的飲食風潮,

中西合併的異國料理,每道都很美味。

每一個角落的多重文化風貌,

都讓人在這裡吃素,別有一番風情。

而且出家人5折、長輩5.5折,86歲免費。

真的是超棒的!!

 

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環遊世界的小羊兒-美食旅遊生活

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