屏東和樂宴會館,2016年底全新打造。

超夢幻完美婚禮,整體環境在升級。

2000坪停車場,可容納百桌宴席廳。

屏東在地人激推的宴會館,

小羊兒也參加不少朋友在這舉辦婚禮!

和樂餐廳是以台式料理為主軸,

再搭以其他風味餐點。

藉由主廚茂鄰師傅,

所率領的近10位師傅組成的料理團隊,

用古法及創新交替的手法將最新鮮的食材料理出

一道道美味佳餚,每一道菜都人讚不絕口。

  

吉祥廳

這間長得像南投紙教堂的設計風格,

唯美浪漫,是小羊兒最喜歡的。

也是小羊兒好友選擇的結婚場地喔!

 

 

高級音響設備

璀璨唯美星光大道

百樣菜色,單點小吃。

新娘專屬VIP包廂

寬闢走道

超大舞台

低溫處理工作室

180坪廚房

 

南台灣唯一高解析6台投影機,

宴會專用電腦追蹤燈、 

各種五星級百萬影音設備,

都能讓你感受到國家音樂廳的體驗。

 

屏東和樂餐廳現場設備豪華擁有

吉祥廳、幸福廳、美滿廳、會議廳、新娘專屬VIP休息室。

金光閃閃的水晶吊燈,浪漫的玫瑰就裝飾在紅地毯的兩旁,

新人們的喜氣,讓現場充滿歡樂氛圍。

從喜宴到聚會,現在就帶大家一起去了解和樂宴會館。

 

 

 

 

美滿廳 

現場有準備香檳塔、歡宴舞台,架設樂器。

象徵喜氣的紅色主桌,可以近距離看到舞台表演。

 

新娘專屬VIP包廂,共三間。

  

富貴廳感覺場地比較小,適合工商聚會。

 

宴會廳隱私性高,很適合公司尾牙聚會。

 

 

接下來就為大家介紹,南台灣愛七淘,今天的社員聚會菜色吧!

 

 

 

梅干扣肉/刈包

梅干經過2-3小時的發酵,有道地的客家風味。

魯到香氣四溢的三層肉,吃起來卻不油膩。

白白嫩嫩的刈包,這時候再夾上一塊魯的香氣四溢的三層肉。

搭配一點花生粉層次更分明,是會讓人口齒留香的ㄧ道美食。 

 

處女鴨封

將炸過的鴨肉,用高麗菜低溫滷3h。

高麗菜用半顆下去魯到透,將原有蔬菜甜釋放出來,

肉質不會因為魯太久而鬆散,

鴨肉在吸收了多種精華後,吃起來口即化,而且鴨肉多汁不乾澀。

色香味都具全的一道完美菜色。

 

 

土窯雞

十全藥包泡花雕酒一天,

雞肉也醃製一天,在將藥包加蒜頭塞進雞內,

整個過程很耗時需要3天才能完成,

肉質吃起來軟嫩,放置雞內的藥包。

由內而外中藥味融入雞肉肉汁,

結合雞皮油酯每絲雞肉都有中藥花雕味,

土窯雞在沾精華醬汁放入嘴中,立刻好吃到讓人想掉眼淚。

因為做工比較耗時,建議先打電話預定。

 

 

麻辣鯖魚

使用日本鯖魚,加入臭豆腐醬汁清蒸鯖魚。

鯖魚肉質吃起來細緻好入口,加上辣豆瓣更有香氣。

豆腐吸收魚的湯汁精華,吃起來入味滑嫩,香氣會留在嘴裡。

因為市面上比較少能吃到,用臭豆腐結合鯖魚的料理手法。

社員們都對這道菜,稱讚有佳!!

 

烤雞

使用獨門醬汁醃製一天的烤雞,

自然風乾後,放置烤爐中煙烤50分左右。

這道菜接近北京烤鴨的做法,

表皮烤至焦香酥脆,肉汁卻還保留著。

咬下去還帶湯汁,鮮嫩美味的烤雞,

是今天小羊兒心中的NO1。

  

壺底澎湖卷

選用澎湖新鮮小卷,搭配純釀壺底醬油,

蒜頭煎至顏色為偏黃色後,淋上醬油。

不需要太複雜的調味,

更能顯出澎湖小卷的自然海味,

吃起來肉質Q彈,很彈牙美味。
  

主廚招待,蛤仔湯一份。

不僅是浪漫溫馨宴會會場,

也是很多社會企業會議的聚會好地方,

也適合家庭朋友聚會VIP包廂,和樂用最專業貼心的團隊,

為你創造出最動人的回憶,是聚會包場的好選擇。

和樂宴會廳|FB

屏東市莊敬街二段110號

08-7383089

  

 

 

 

 

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