今天要跟大家推薦小羊兒在台中發現的一家，
高檔涮涮鍋春花秋實，豪華海陸雙人套餐。
有活體海鮮、生凍海鮮兩種選擇，
搭配有9A澳洲和牛肉，豪華程度讓人驚喜。
為確保活體海鮮的鮮度，現場還有天堂路，
讓客人目送自己的餐點，送進廚房裡處理後上桌的過程。
趣味度真是沒話說～～
豪華的秋實之宴，
選用最新鮮的食材、健康的料理、高規格的服務，
即有春花才有秋實之意。
二為比喻努力與成果過程的因果關係，
【春花】喻文，多指文采。
【秋實】喻質，多指內涵。
1F為接待處，2F為餐廳。
電梯上來後，通過木製的大圓門， 銀色世界，美得讓人驚歎！
通過櫃檯，即可來到用餐處。
回頭看走過來的路上，
透明酒櫃放置多款酒類，
晚上的氛圍，讓人覺得越夜越美。
真的是名副其實的燈光美氣份佳！
藍燈的深藍氛圍，結合帶有低調奢華感的鋼筋泥土（灰）風格，讓用餐更有氣氛。
水族箱的缸養殖要半年以上，菌種才會培養起來。
海鮮也會比較健康，點餐後才現撈，新鮮看得見！
提供包廂式的用餐空間，適合團體跟家庭聚會，
隱秘的空間，可以讓人暢快的邊吃邊聊。
寬敞舒適的用餐空間，氣派的裝潢，會有一種高貴般的享受！
為了增加互動，店家打造了天堂路，
讓客人可以一邊拍照，
一邊還能確保食材新鮮送進廚房裡，
沒有經過冷凍的活體麵包蟹，
是不是肥嘟嘟的很可愛啊～～
春花秋實的圍兜兜，可以避免衣服髒掉。
招待海帶
主廚招待牛肉捲
滷牛肉牽成薄片和蘋果絲和番茄絲包在一起，
水果的鮮甜讓滷牛捲升華了。美味UP!!
精緻前菜
青醬鮮魚慕斯鑲番茄：
鮮魚慕斯吃起來帶點緊實感，
搭配青醬和番茄風味更佳！
和風油醋海膽山藥：
主廚已經有先調配過，
讓海膽跟山藥泥拌勻在一起，
吃的出來淡淡海膽鮮味，
山藥切成條狀的關係吃起來滿清脆爽口的。
加價１９９升級
澳洲和牛前胸肉，純血和牛，色澤有些為差異。
田園鮮採蔬菜盤
越光稻香飯/讚岐烏龍麵（任選2種）
豪華海鮮（愛爾蘭麵包蟹）
麵包蟹因外觀有點像麵包而有此名，
最大的特色是膏黃非常飽滿，
味道不會太濃烈，肉質鮮嫩甜美。
因此有蟹膏之王、玫瑰膏蟹等美稱，
平常動作遲鈍、蟹鉗也不會夾人，
是相當可愛的一種螃蟹～～
鑄鐵鍋，其厚度與密度均遠勝一般鐵器。
經典湯底（日本利尻昆布湯）
北海道、利尻昆布2種去混搭，
味道比較順。蔬果湯頭所以甘甜，鹽巴提味！
味道簡單不會太鹹，昆布花上一天熬煮。
比起一般市面上的昆佈，價格要高10倍左右。
會比一般的昆布湯，更加的清甜。
色澤也會更加的清澈！
湯頭還添加蔬果燉煮，天然的甜味，
喝起來甘甜順口，最適合搭配海鮮食用。
輕涮５秒，變成淡粉紅色，
細緻的油花吃起來最軟嫩！肉汁豐富～口感滑嫩！
另外店家還有貼心的小服務，
會教導如何川燙以及教導如何一口吃，
讓身為貴賓的我們有賓至如歸的感覺。
沙沙醬、胡麻醬、柚子醬。
每一種沾醬，都有不同的美味，建議都沾著試試看。
愛爾蘭麵包蟹，肉質飽滿，還可以看見蟹膏。
肉質超鮮甜多汁，Ｑ彈鮮嫩，咬下去都是幸福感。
貼心服務，旁邊抽屜打開有面紙跟濕紙巾。
飲品柚香／蜜桃沙瓦
手作甜點
堅果巧克力布朗尼:
烤過後在冷藏，
濃郁的巧克力香，甜而不膩口。
新鮮藍莓塔：
酥脆的餅皮，一口咬下去爆漿的藍莓餡料，讓人驚豔！
新鮮的食材，甘甜的湯頭，真的會讓人吃的很過癮。
整體而言，CP值超高，推薦給愛吃美食的你（我）。
台中市南屯區永春東七路845號2F
11:30-00:00
04-23803977/04-23807732
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