近年來日本拉麵在台灣掀起一陣旋風,

日本有名的拉麵一窩蜂台開店,

每間在台灣都賣得嚇嚇叫,但是這並不稀奇。

稀奇的是隱藏在巷弄,讓人願意跑到巷弄,

就算不好停車,也願意去吃的店。

當然不只要好吃,還要CP值破表,讓人驚豔。

目前台中之前最夯的不二拉麵CP值最高,

但是現在CP值最高的是"小弄拉麵"為什麼會這樣說呢???

傳說長達30公分的肩胛排,最貴的拉麵不到200元,

這怎麼可能???而且還在台中市區~

為了一探究竟,小羊兒與小杰來到了巷弄拜訪小弄拉麵,

已經晚上8點了,還是客滿狀態,可見巷弄美食是多麼的吸引人。

雖然店內坐位不多,但是等待是值得的。

店內點餐還蠻特別的,想吃什麼自己蓋印章,

總共有五種口味供您選擇,一碗蓋一個章、兩碗蓋兩個章。

點完餐點櫃檯結帳,印章消失表示完售囉!!!

地獄/湯麵加倍,請蓋在想吃的麵後面。

 

 店內是屬於半自助式的方式,餐具/茶水請自取,

所有餐點皆現點現做,請各位貴賓稍待片刻,會馬上為您做準備。

 

師父認真煮麵,每一碗麵要下鍋煮都會按下計時器,

確保每位客人吃到的拉麵Q彈度!!

 

店內湯頭精選蔬菜/豚骨/雞骨

熬煮4-6小時的香濃湯頭,每一碗湯頭都是現點現弄,

不會再大鍋內一直熬煮,確保風味不會流失掉,

讓每位客人都能吃到熱騰的拉麵湯頭,

可見店家對拉麵的用心程度,只為給顧客最好吃的拉麵。

 

牛壽喜拉麵

日式壽喜五花牛

哇~第一次看到吃到牛壽喜拉麵,真的超特別,

重點牛肉片超多的,老闆真的是佛心來了。

豚骨湯頭的鮮味和牛壽喜的甜味,加上麵條Q彈有嚼勁。

重點牛壽喜也用量太大氣,這樣划算嗎?

牛壽喜用量比吃牛丼飯份量還要驚人~~

叉燒肉拉麵

精選豬梅花

  

叉燒肉是使用日本進口醬汁,

加上東成醬油,煮出來的美味叉燒肉,

叉燒肉要上桌前都會先炙燒過,讓肉片變得更香,

而且店家都很大氣,不是薄片而是厚切!!

叉燒肉在嘴裡QQ的、炙燒的香氣在嘴裡繚繞,

配上Q彈的麵條,熱騰䲢的的湯頭,真的是讓人讚不絕口。

富士山拉麵(限量)

30公分肩胛排(豬)

 

 

有沒有超大隻的呢???店家為了這個找了好久,

一隻豬只能做出10隻,所以就知道有多難得了。

店家為了研發它花了很大的時間與精神,

熬煮時間要掌握的很好,不然很容易骨肉分離的。

30公分的肩胛排有提供手套給用餐的客人使用,

肩胛排用筷子就輕輕一摸就骨肉分離,

可見店家對它有多用心,肩胛排有沒有很鮮嫩多汁呀!

看得讓人不要不要的~

老闆的地獄辣椒超級強的,

也超費工的,生辣椒要先曝曬45天再炒,

而且只收5元(嚇死寶寶了,誇張的便宜...XD)

店家的辣還會回溫和外面一般辣椒差很多,

喜歡吃辣的朋友們,千萬不要錯過(吃一次會讓你愛上它)。

新品金針黃金月芽

這小菜外面拉麵店很少再販賣,

金針菇/海帶經過豆腐乳醃製,美味十足!

 

店內燈光明亮有日式簡約風的感覺

 

店內空間不大,座位有限,

如果想多點人去或是想吃富山的話,

可以預定餐點,但不接受訂位。

P.S:明天19:00預訂2份富士山。

但如現場沒位就等到有位子就可用餐。

主要是餐點都是賣完為止!

 

 

 

牆壁上的壁貼貓咪,

很適合與拉麵拍照,會有不一樣的感覺。

將拉麵跟貓咪們合影,

說不定又會掀起一股IG拍照熱門打卡風喲!

每一隻貓看起來都很逗趣,

有もう、いっぱい(已經吃飽了)不行了的可愛貓咪,

也有拿著湯匙、躺在拉麵湯裡泡溫泉湯的貓咪兒,

讓吃拉麵多了一種熱鬧氛圍。

一個人吃拉麵,也不會感到孤單的感覺。

 

將環遊世界小羊兒的圖章擺放在左邊,

是不是有種被貓咪給釣起來的有趣畫面。

 

 

面對面的坐位,店家很用心還有做區隔,讓您吃飯沒壓力。

   

坐在吧台前,還可以近距離看到店家製作拉麵過程的,用心與專注力。

難怪會下廚的男人總是充滿魅力,今天來這裡真的覺得物超所值、

CP值超高,每道料理都是老闆親自試過覺得好才推薦給客人享用。

店家開在巷弄,是想把那些租大店面多餘的錢回饋給客人,老闆說薄利多銷啦!

讓每位客人想吃拉麵都會想到"小弄拉麵",把小弄當成自己家一樣。

真材實料、物美價廉,值得納入台中美食的口袋名單內喲!

小弄拉麵|FB

台中市西區昇平街143號

04 - 2301 5088

禮拜天、禮拜一(固定公休)

營業時間:禮拜二至禮拜六

11:00-14:00  ~ 17:00-21:30

 

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