位在新竹的普羅旺斯小木屋餐廳是

(新埔)普羅旺斯玫瑰莊園民宿開的歐風鄉村餐廳,

久聞新竹新埔普羅旺斯大名,

終於趁著週末有機會來到此地走走,黃色歐風建築,

寬廣的大草皮,很適合帶寵物跟小朋友們,

來這裡享受踏青的悠閒。

聽說尚玩家已經來採訪兩次了呢!,

熱愛美食、愛旅遊的小羊兒當然不能錯過這家店。

因為普羅旺斯也有民宿,有興趣的朋友們,

也可以安排假期來住一晚,享受夜晚浪漫的普羅旺斯。

回歸正題,小羊兒今天是要來試試

普羅旺斯小木屋餐廳,新推出的下午茶餐點。

下午茶時間:14:30~17:00,下午茶時段不提供正餐餐點。

主廚秘製乳酪牛肉餅

牛肉餅的內餡是師傅從挑選牛肉自製成絞肉,小農契作洋蔥、

新鮮大蒜、小蕃茄、新鮮百里香、迷迭跟馬玉蘭、

豆蔻等等一起小火燉煮一個多小時...薄餅分兩面煎香,

兩次都要灑上現刨帕瑪森起司到稍微焦黃色,

上桌前要灑上巴薩米克陳年酒醋醬,

口感酥脆內軟還帶點焦香味,添加酒醋讓口感更加豐富了。

 

泰式暹羅鮮蝦月亮餅

酥脆Q感厚實的蝦月亮餅還吃的的蝦子,

直接吃就很不錯吃,搭配主廚醬汁使口感更增添酸甜辣感,

主廚特製酸辣泰式醬汁,大致上有小辣椒、

香茅、羅旺子和泰國香料及新鮮檸檬汁。

餅皮是用春捲皮製成,月亮蝦餅和外面的略微不同,

來這邊吃過的您就能體會我說的感覺。

 

莓粒十足公主冰鬆餅/草莓冬季限定

鬆餅用白菊花麵粉、雞蛋,伊斯尼奶油、橄欖油及100%鮮奶製作,

濃濃的奶香,口感纖細,加上每天關西農場新鮮直送的草莓,

香甜可口的新鮮草莓,再淋上純草莓製作的果醬和煉乳,草莓冰淇淋,

真是讓少女心大爆發,讓愛草莓的小羊兒不要不要的。

(P.S草莓鬆餅跟冰沙的淋醬是同一個草莓醬唷!)

 

 

綜合水果冰淇淋聖代

水果聖代有蘋果、奇異果、香蕉、水蜜桃、紅醋栗,覆盆莓跟藍莓

還有不定時的明治水果冰淇淋,有時候是草莓有時候是芒果或藍莓

底下餡料是鐵塔牌鮮奶油及咖啡脆皮跟烤過的杏仁片淋巧克力醬

口感超多層次,讓你不只吃到健康,還吃出美味,值得您細細品嚐。

 

 

香蕉巧克力冰淇淋雪露

巧克力冰沙是用Hershey's 巧克力和屏東香蕉和可可粉及鮮奶,

不添加冰沙粉等添加劑,利用香蕉特性濃稠化

上面是明治冰淇淋和香蕉片,灑上烤過杏仁角增加香氣,

綴上覆盆子的酸甜中和甜膩的巧克力碎片

喜愛巧克力的您,一定不能錯過它。

  

新鮮草莓冰淇淋雪露冬季限定

草莓冰淇淋上的果醬是店家的特製洛神花莓果醬,有藍莓、醋栗,

覆盆子和新埔小農洛神花、加上檸檬汁和麥芽一起熬煮(正餐麵包沾醬也是使用這果醬唷)

草莓雪露用新鮮草莓跟牛奶及草莓淋醬下去打唷!

一杯草莓雪露至少放6顆草莓,用關西農場直送的草莓,草莓也是早上送到

草莓淋醬也是用關西草莓壓成汁,再加上紅麥芽提升濃稠感

草莓控的我不得不說,店家不只擄獲了我的心

連我的胃也被他偷走了,愛上了這家店給人的感覺!

 

店內環境寬敞明亮,因為是假日來,人真的超多。

建議先訂位才不會沒有位置,另外店內

還有一個包廂可以坐(想座包廂還是建議訂位喔)

店內消費方式110公分以上

每人ㄧ杯飲料或套餐

用餐時間為2小時,10%服務費另計。

 

戶外區也有位置可以坐,可以在那邊候位,欣賞大自然的美景。

 

餐廳的1F有貓咪彩繪的地方是洗手間喔!由於廁所只有一間,人多時請耐心等候。

  

從一樓停車場遙望二樓是不是也很美,很有世外桃源的FU呢!

 

店長阿默,一個在台北生長的年輕人,在紫醉金迷五光十色的人海浮沉7年,

心靈渴望單純的寧靜,身體渴望原始的美味,簡單卻遙遠的夢想。

直到遇上同樣出身連鎖餐飲和星級飯店的女主管及廚師朋友,

毅然拋下得來不易的事業領土,扛著相同理想及三分不安,在新埔重新開始。

一磚一瓦將青綠草地白色木屋,阿默打破自限,從只敢淺嚐咖啡到考取國際咖啡師,

從只會煎蛋到滷製豬腳,阿默放慢生活步伐,學習欣賞稻田山色,

觀察花鳥蟲蟻因為放慢,更能看清楚生命的美好,更加珍惜

 

空曠的草皮適合大朋友、小朋友、毛小孩來玩耍唷

另外面還有種植櫻花,櫻花季節來還能看見滿滿櫻花盛開的美喔!

從二樓拍攝一樓空曠的停車場,不用擔心停車問題。

店家堅持以手工製作提升餐點呈現的溫度,

不定時改變菜單內容,維持顧客的新鮮感,

讓顧客來到普羅旺斯不只是吃頓飯看看風景,

而是真正感受料理者的心意,不求連鎖大量,

想要打破景觀餐廳沒有美味佳餚的印象。

由於他們都是手作的關係和外面化學添加口感不同,

從醬料到食材都是用心在尋找製作,

想讓您吃到最健康最真實的美味,來過這裡的人

絕對不會讓您失望,還會讓你回味想一來再來呢!

 

新埔普羅旺斯小木屋餐廳|FB

新竹縣新埔鎮新龍路230巷50號

03-589-9588

WIFI密碼:035899588

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環遊世界的小羊兒-美食旅遊生活

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