朱記餡餅粥,深耕台灣半世紀,陪伴老中青三代,傳承老師傅精湛手藝,

堅持手作麵點,45年來賣出的餡餅高度足足疊出4,000棟以上的101台北大樓,

長度環繞台灣20圈,餡餅扎實外表,內餡鮮美多汁,也難怪是饕客的最愛。

全台第20家分店開幕,首度進軍中台灣,進駐台中遠百美食商圈,

開幕到現在已經一個月,小羊兒聽到這個消息,當然也要來品嚐世紀好味道。

特地選擇平日晚上來朱記,就連小菜都幾乎被掃光,可見其受歡迎的程度!!

小菜(四季豆)新鮮帶有脆度,吃起來很清爽,是小羊兒今日的開胃菜。

 

無糖開喜烏龍茶(飲品、小菜需冰箱自取。)

 

桌上擺放著烏醋跟醬油罐

辣沾醬跟糖自取(有附貼心端盤,可以一次幫多人拿取沾醬。)

小米粥

每日細心熬煮香濃小米粥,跟吃過的小米粥不同,有加入麥片入口綿密滑順。

 

牛肉餡餅(店家招牌,人氣必點!)

使用澳洲牛肉搭配青蔥,新鮮手作扎實的餡餅,外表飽滿、內餡多汁,

一口咬下,絕不是浮誇,每一口都是爆漿。好吃的不要~不要的,

豐富餡料,麵皮不會太厚,熱熱吃實在太好吃,

還是第一次吃到這麼好吃的牛肉餡餅。

 

牛肉餡餅除了單吃很美味以外,

朱記餡餅粥還有一個絕配吃法。

Step1 將細砂糖酌量加入小米粥中

Step2 再將餡餅咬一個洞,將湯汁倒在湯匙中品嚐餡餅的美味湯汁。

Step3 一口爆漿餡餅,一口香甜米粥,感受鹹甜絕妙。

 

韭菜餡餅

只能說朱記餡餅真的好強大,皮薄餡多。

吃得到韭菜、蛋、豆干、冬粉、蝦皮,入口甜清香。

非常真材實料,不會有過於複雜的味道,原汁原味。

這道餡餅就算外帶,一樣非常美味。

 

 

花素蒸餃

比起韭菜餡餅,花素蒸餃口感會比較乾,味道也比較沒這麼香。

主要是內餡配料少了蝦米的香氣,不過搭配醬油吃,味道清爽不油膩。

花素蒸餃的內陷:青江菜、蛋、豆干、冬粉。

 

P.S選用29-31天收割的青江菜,更與宜蘭有機三星蔥達人直接契作,

 

所以朱記的花素蒸餃才會有這麼鮮甜的好味道。

 

  

牛肉捲餅

手感餅皮香煎酥脆又香,搭配澳洲牛腱肉及黃瓜、

蔥豐富內餡與甜麵醬,是饕客必點的完美組合。

鮮蝦餛飩炒手

搭配絞碎蝦肉內餡鮮美飽滿的餛飩,

裹上獨特自製的椒麻醬,可加點烏醋提味,層次更加分明。

紅燒半筋半肉麵

(有刀削跟細麵的選擇)

湯頭清新爽口,帶膠質的牛筋肉,燉的細緻滑嫩的牛筋,

吃起來軟Q軟Q的,一定要點一份來試試。

燙青菜

用川燙淋上高湯跟蒜粒的方式處理,味道帶有香氣,不會過於油膩。

 

清燉牛盅湯

湯頭看起來清澈,味道卻好實在,添加薑片跟酒去提香。

牛肉是切片去熬煮,吃起來入口即化。

雞盅

味道跟清燉牛盅湯比起來更清淡,主要是湯頭少了酒香。

建議先喝雞盅的清湯,再試試清燉牛肉盅的清湯,味道雖然不同,

但喝起來很清爽,剛好可以解餡餅的油膩感,絕對是超級搭。

櫻花蝦炒飯

朱記兩項招牌炒飯,一是櫻花蝦炒飯,二是排骨炒飯。

大火爆香快炒,米飯粒粒分明均勻裹著蛋液,加上蔥花跟豆苗提味,

吃起來清爽不油膩,每一口都香氣十足。

黃金鍋貼

厚實的麵皮,搭配豬肉餡+白韭菜,內餡非常扎實,

鍋貼也超大的,大口吃鍋貼會很有滿足感。

 

今日的小菜,可以說是完售。

 

 

店內環境,寬敞舒適,帶有一點綠意增添生氣。 

 

 

4/20-5/14 歡慶母親節
店內消費滿350元,贈送40元小菜兌換券乙張。
4/20-5/25票根省銅板!
凡憑當日任乙電影票根,來店內用餐即享95折優惠。

(不可與套餐或其他優惠活動合併使用,小菜不列入折扣。)
紅燒半筋半肉麵+鮮肉蒸餃+炸醬麵+櫻花蝦炒飯+

蔥油餅+燙青菜+鮮肉餛飩湯(特價708元) (原價815元)

5/15-5/25 台中店五月限定活動
店內消費滿450元,贈送小米粥乙碗。

(不可與套餐或其他優惠活動合併使用) 

朱記餡餅粥店創始於1973年,由遷台退伍軍人朱連河先生一手創立,

源自對北方家鄉味的懷念,以傳統北方料理手法,

製作道地的各式麵點,精湛手藝帶來驚艷口感,

讓老饕們圍繞在一桌的幸福佳餚裡,像回到家一樣親切而溫馨。

美味也就一直這樣,屹立不搖,第20間分店選擇在台中遠百開幕。

初次品嚐到朱記餡餅時,那種爆漿的好滋味,令人印象深刻,真心推薦大家要來吃看看。

鎖定年輕族群,5/1推出春夏新品:

酸辣湯餃及麻辣牛肉湯餃,

並同步推出時尚冷泡茶。(日式煎茶及台灣包種茶)

朱記餡餅粥新分店開幕:

4/11桃園中壢Sogo百貨店&4/24台北大葉高島屋店,

推出超讚的開幕活動,詳情可以至朱記餡餅粥店粉絲頁 

【朱記餡餅粥台中大遠百店】

地址:台中市台灣大道三段251號12F北棟

電話: 04-2254-8257

營業時間:週一至五 11:00~22:00;

週六、日 10:30~22:00;例假日 10:30~22:00。

朱記餡餅粥|FB

朱記餡餅粥|官網

 

 

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