台灣人愛吃土雞肉，主要是因為土雞活動量大，相對的雞肉結實，吃起來帶彈性。
不過吃素的土雞，「天然土雞」可就比較少聽見，因為雞的飼養成本較高，
相對的只能懂門路的人（例如：有機餐廳）才能吃到這道美味料理！
熱愛美食的小羊兒，這次來到位於苗栗的標裕牧場，果然收穫滿滿有意想不到的驚喜。
國內第一家牧場採用「非基改飼糧」飼養，飼養內不添加任何抗生素及動物性蛋白。
已經取得台灣土雞標章認證，產銷履歷驗證及國際HACCP認證，
除了生鮮雞肉以外，還有醉雞翅、雞精、滴雞精、雞高湯。
標裕牧場飼養的雞種有黑羽雞、珍珠嫩雞、烏骨雞。
其中珍珠嫩雞生性溫和，皮薄，細皮嫩肉，約４斤重。
很特別的地方是雞脖子的地方沒有毛，顛覆對雞的想像。
健康牧場回歸天然飼養方式，並與北美及歐洲等國家相接軌，
因全世界之【大麥】均為非基改之榖物，故採用以【大麥】為主食之【非基改飼糧】
來飼養土雞及蛋雞，同時採用原有的【不添加任何抗生素】及【天然植物性】配方，
創新推出【天然土雞】，回歸到阿嬤放養的土雞再升級版！
小羊兒此行來的目的可不是為了吃雞來的，實際走雞的家，
發現環境整潔，完全沒有臭臭味！不愧是天然植物性飼養！
每隻雞都看起來很健康，充滿活力！
趴趴走的自由雞群們，不是被關在鐵籠內，在毫無壓力的空間，快樂成長，
為避免體力不好的雞受欺負，老闆還有做網區隔實在太有趣！
如同古早飼養家雞一般，
當要下蛋時只要各自回窩自然生產，
用自然食用級飼糧餵食，難怪每隻雞都洋溢幸福，
生產出來的雞蛋也就充滿幸福的味道。
使用食用級非基改飼糧打造，健康幸福的珍珠蛋。
（這可不是土雞蛋，是老闆新研發的珍珠蛋喔！）
雖然說產量少，但由於老闆的堅持，
我們才能有幸吃到超～好～吃珍珠蛋！
看看這裡的雞，可是很親民的，完全不怕人，進入雞的家還會咂人腳問候。
看完天然土雞產蛋，我們來到包裝廠，發現珍珠蛋根本是散發光澤感。
老闆分享老母雞產的雞蛋殼較薄，主要是鈣吸收不佳。
通常雞蛋要吃在水洗，不然會越洗越薄！
蛋雞產的珍珠蛋，都還要先篩選用酒精一顆顆擦拭過。
2013年的十大神農獎，
有三位來自畜牧場業，分別為桃園縣養鵝戶陳燭梅、
苗栗縣養雞戶魏趨鼎及嘉義養牛戶楊鎵燡，
所養的土雞則在有機專賣店通路打下一片天。
深入了解其牧場經營之道、家庭與事業成就，
以及為人處世理念，標裕牧場可是第一位台灣土雞認證代表。
「珍珠蛋」，是飼糧以「麥類」為主食，且「無添加任何色素」，
所以蛋黃會呈現像「珍珠白」一樣的顏色，故取名為「珍珠蛋」，
牧場採用「最天然」、「最健康」及「最安全」的飼養方式飼養，
並把阿嬤養雞的味道找回來，讓消費者吃的健康又安全。
每一顆交到消費者手中的珍珠蛋，還要規格一致，不能過大顆也不能太小顆。
接下來我們來到標裕牧場的員工廚房
為了讓我們更了解珍珠雞跟蛋，老闆準備了一桌家常菜。
老闆說桌上的菜也都是自家種的，無農藥殘留，也無需擔心食安問題。
剛烤出爐的珍珠嫩雞，一整個讓小羊兒大流口水。
由別於過去吃過的土雞肉，肉質軟嫩，皮薄多汁！
重點是皮的油脂含量幾乎是零，好吃到讓人驚喜。
蛋黃呈現【米黃色】宛如珍珠般晶瑩柔和的光澤，渾然天成的珍珠白。
傳統都說蛋黃要黃才最好，實際吃上一口果然顛覆傳統，
用大麥、小麥飼養的植物性飼糧，珍珠蛋吃起來毫無腥味，
不愧是吃麥長大的，還帶有淡淡麥香味！！
看看今日吃的大白菜，好多蟲咬洞，果然是天然又健康無農藥殘留。
標裕牧場的每處角落，都有自家人手畫的彩繪，充滿家的幸福感。
標裕牧場養的黑羊，愛吃厚紙板！！
牧場內有很多小動物，與他們互動就是老闆們平日的休閒娛樂了！
每一個成功者的背後，都經歷一場不為人知的努力。
為了飼養出吃素的健康土雞，遠離汙染飼料，老闆曾詢問好幾間飼料廠
幫他調配「素」的飼料，因飼料中沒有添加植物性蛋白，
若雞吃了素的飼料之後出問題（換肉率差、死亡）都要自己承擔後果，
最後調整大豆、玉米、黃豆粉等配方的比例，
而且飼料完全不添加任何抗生素、生長激素等藥物，
替小雞跟大雞研發營養兼具的飼料直到今日。
剛開始養雞，堅持雞吃得健康、安全，消費者吃的就一定安心。
牧場產品主要走有機商店和網購通路販賣，幸福打造的珍珠蛋，
味道真的很特別，小羊兒覺得已經跟日本可以打在飯上的雞蛋不相上下，
打破傳統給人的印象，推薦大家ㄧ定要品嚐看看！
苗栗縣後龍鎮大山里下大山腳34-2號
(037)432955
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