環遊世界的小羊兒-美食旅遊生活

炭拉麵

拉麵不僅是日本人氣必吃，在台灣也擁有超高人氣。

吃拉麵湯頭選擇又有醬油味、豚骨（豬骨）味、鹽味、味噌味等。

會讓人想到熬煮很久營養豐富的湯頭，但缺點是大部分都太鹹。

過年與家人出遊吃到位在永康的炭拉麵，屬於改良式創新口感，

讓你吃拉麵吃到最後一口還是熱的，被稱為「最有溫度的拉麵」。

除我們熟知的豚製叉燒肉，店家還有用霜降牛製的清燉拉麵，

讓平時不愛吃拉麵的長輩們，也能欣喜接受小羊兒覺得CP值頗高。

湯頭

豚骨佐雞(豚骨與雞骨的結合)

醬油豚骨(秘製醬油香)

海鮮豚骨(海鮮與豚骨的結合)

味噌豚骨(札幌味噌的風味)

酸辣豚骨(泰味酸辣與酸辣的結合)

辛辣豚骨(秘製辣肉醬、中辣等級)

紅燒清燙霜降牛

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粗麵、細麵

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138元單片叉燒

178元雙片叉燒

198元炸雞

218元炙燒松阪豬

218元炙燒霜降牛

每人低消120元限用餐70分鐘

紅燒清燙霜降牛 (細麵)

生的霜降牛用熱湯以圓弧形方式川燙，倒滿湯頭後。

霜降牛還維持粉嫩色澤，肉質因帶油花口感軟嫩，肉味較淡！

湯頭在在結合肉汁後，喝起來湯頭變得更鮮甜，卻沒有想像中的鹹膩，

可是說是讓長輩接受度頗高！

海鮮豚骨(粗麵)

沒喝過海鮮與豚骨的結合拉麵湯頭，小羊兒點這拉麵來試試。

拉麵口感很接近手工麵，霜降牛肉片在炙燒過後，更增肉質香氣。

明太子與湯頭融為一體後，多了波滋波滋的口感，湯頭介於清爽與濃郁的中間值。

炭拉麵的特色是端上來的拉麵，都有用炭火去保溫，讓你吃到最後還是溫暖的。

附小菜ㄧ盤

黃金脆薯(招待)

凡事點拉麵或丼飯皆附飲料、小菜還有仙草茶一杯。

調味料

座位都有放置貼心檸檬水

炭拉麵台南永康店｜FB

063122850

11:30-14:00|17:00-21:00

台南市永康區中華路233號

週一~五 11:30~14:00/17:00~21:00

週六/日 11:30~15:00/17:00~21:00

不定期公休，會公布於粉絲頁。