嘉義的豆漿豆花一直都是,在地人的飯後甜品。

總是喜歡在巷弄、夜市尋找新創意的小吃,

這次跟家人假日來嘉義走走,吃完在地火雞肉飯後,

跟家人來到嘉義西區,看見一家很有特色的豆花店叫做御品豆花。

使用加拿大非基因改造頂級黃豆,每日新鮮手作豆漿豆花。

另販售紫薯豆花跟宇治抹茶豆花,天然原物料製成,顏色不會過於鮮豔,

加上老闆娘熬煮的二砂糖糖水,混一半豆漿的比例,清爽不甜膩的口感,

對愛吃飯後甜品的人來說,完全不用考慮是否低糖,而且也更健康。

 

 

 

傳統豆漿豆花(花生)

傳統白豆花,綿密入口即化,都香較濃郁是其特色,加入豆漿後,

吃起來口感帶有濃稠度,滿嘴都是豆香,再搭配熬煮軟嫩的花生,

這種滑順、濃醇的豆香,可是老一輩在愛的傳統滋味唷!

 

 

宇治抹茶豆花

宇治抹茶粉製成的豆花,跳脫一般傳統豆花店的風格,

味道不會過於苦澀,豆花是淡淡的抹茶香,就連豆漿都是抹茶為基底製成。

一整碗翠綠的顏色,夏日就是要來變身抹茶控,配料可依據個人喜好搭配,

這碗宇治抹茶豆花選用的配料有紅豆、花生、薏仁、綠豆的、薏仁,

吃膩了傳統豆花,不如就來哈日一夏吧!

 

 

紫薯豆花+五彩芋圓

養生紫薯豆花,搭配亮麗的五彩芋圓,端上桌來已經是視覺與味覺的雙重期待,

光是用看的,就覺得一定要點一碗來試試,因為都是天然原物料下去製作,

淡淡的紫薯豆花,味道會帶有紫薯獨特的香草味,混了黃豆的濃郁口感,

紫薯的比例沒有那麼鮮明,微香微甜的滋味,建議搭配五彩芋圓一起食用,

細膩滑嫩之間又QQ的,每一口都是驚喜,絕對是吃過會懷念。

 

 

雙料仙草奶凍(奶油球)

嫩仙草吃起來是古溜古溜的滑嫩口感,搭配奶油球,香氣更濃郁,

沒有加入太多不必要的元素,Q嫩滑順,柔軟細緻,搭配刨冰一起食用,

絕對是清涼消暑,健康又美味喔!

 

 

 

用餐空間雖然不大,牆上點綴香香的乾燥花,營造出一種暖暖的溫度。

御品豆花的字義,源自於皇帝御用甜品,期待將最美好的味道呈現給用餐的每一位,

吃著甜品的同時,也會心情變得心情豁然開朗,除保留了傳統原味,另研發出創新口感的豆花,

堅持純手工、新鮮研磨,愛品嚐美食的您,千萬別錯過囉~

御品豆花|FB

☎️0965-647799

🏡嘉義市民族路496號

(近國華街口,萬泰藥局隔壁。)

營業時間:12:30-23:00

1公里內滿100元即可外送;

1-2公里滿200元即可外送;

2-3公里滿300元即可外送。

 

 

 

 

 

 

 

 

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