今天小羊兒來分享一家非常獨特又任性的芒果乾

【源之家手工芒果乾】何謂任性呢?

因為只挑選採用水源保護區的原生愛文以及吉園圃認證的芒果,

用溫差熟成、低溫烘焙、手工切片、紫外線殺菌的處理,

100公斤的芒果烘焙就只為了提煉出6公斤的完美。

獨特的作風讓人好奇,產量稀少的芒果乾,而且還是磚塊芒果,

市面上最頂級的天然熟成手作芒果乾,到底長什麼樣呢?讓我們看下去!

 

 

盒子帶有一種中國風格,源之家的【源】字,

大大印在盒面上,鈕扣式的風格,一開就方便拿取,

裡面的芒果乾吃完後,也很適合拿來裝東西,非常精緻。

源之家精緻禮盒x1 

源之家經典雙享禮盒x1 

 

 

  

源之家-精緻禮盒附有TQI最高等級三星獲獎

台灣高山烏龍茶茶包組與千層芒果磚(需加價NT200),

茶包組共有三種,東方美人茶、阿里山烏龍茶和紅玉紅茶。

三種都是精心挑選,最適合搭配甜點的茶。

帶有肉桂香氣,薄荷口感的紅玉紅茶,非常適合純飲,

東方美人茶,又稱為【白毫烏龍茶】,有著濃濃的蜂蜜香,熟果味。

 

阿里山烏龍茶,高山茶中的第一選擇,香氣細膩,口感甘甜。

 

 

 

 

源之家經典雙享禮盒

以招牌商品,切條芒果乾與千層黃金磚搭配販售,

切條後的芒果乾,只要撕開包裝,方便立即食用,

經歷六次反覆低溫烘烤與高低溫差法的天然熟成,

呈顯出芒果最原始的風味。

食用時不黏手,一咬下去,口感Q彈,越嚼越香,

芒果的香氣在口齒環繞,讓人難以忘懷。

千層黃金磚,為源之家獨家專利的招牌商品,

每塊黃金千層磚皆需一顆半的芒果來進行製作,

16道工法與21日熟成等待更是讓師傅花費極大的耐心與技術進行製作,

是一道非常厲害的極品點心。

風味獨特,與芒果乾不同的感覺在於,因千層的關係,有多層次的口感,

層層交織的芒果肉互相碰撞,產生出更強大的美味。

 

 

 

如果不想買禮盒,走自用或攜帶方便的,還有夾鏈袋包裝的

用五顏六色的糖果紙包裝起來的芒果磚喔!

口感完全一樣,size大小也是,完全不偷工減料喔!

 

賣芒果乾賣到得到美食米其林最高獎的黃金千層,全台灣只有一家。

愛文芒果乾富含濃郁果香,口感軟嫩略有嚼勁,香甜的芒果甜,讓人一口接著一口。

連產品包裝設計也很精緻高檔,送禮或自己食用,搭配下午茶都很棒~

源之家手工芒果乾|FB

地址:台南市楠西區油車61-5號

電話:0988643241

 

 

 

 

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