台灣一直都是水果王國，隨著時間與季節有水蜜桃、李子、枇杷、荔枝、
龍眼、蓮霧、芒果、芭樂、葡萄、釋迦及鳳梨……等等。好像好吃的水果怎吃都不嫌多，
不知不覺中，又等到了吃「釋迦」的季節啦！ㄧ想到那...果肉潔白如玉，
細緻Q彈的釋迦，又會再度「貪吃鬼」上身，想到釋迦最先會想到台東。
現在因工作的關係，比較無法說衝去台東買一箱來吃，多是線上宅配到府。
這回要開箱分享有「產銷履歷驗證」「22度高甜度」「果肉Q彈，肉多籽少」
產地直送，新鮮到你口的「余家樂釋」大目釋迦，
釋迦果肉特別Q彈、特別香甜，口感一吃就難忘啊～
【有身分證的釋迦】
文青風包裝設計，紙箱ㄧ角貼有標籤，有
產銷履歷標籤，地址、電話等，
產銷履歷 驗證，意味著購買的釋迦都是檢驗合格、安全用藥的！
包裝精美，層層保護送到你家。收到的釋迦都沒傷！
「剛剛好小禮盒」5粒裝
鄉下的早晨在凌晨4點就開始了，6點就完成釋迦採收，回到集貨場開始逐一分級、裝箱，
清晨新鮮採收的釋迦，隔天就宅配到家，新鮮度沒話說，傳承與堅持的獨家美味，30年種植釋迦的經驗，
造就了香甜、好吃的獨家美味！有這些埋頭苦幹的農夫，我們才能開心享受釋迦！感受吃美食的幸福滋味！
釋迦都是當天早上採收後當天寄出，寄出的時候都是硬果。
請收到後先開箱查看釋迦軟熟狀況，如果有撞傷、撞壞請立刻拍照與店家聯絡~
收到後請勿立刻整箱放入冰箱！！釋迦需軟熟後才能冷藏，不然會造成啞巴果就不能吃囉！
夏天釋迦室溫約1-3天後軟熟
1.打開紙箱保持通風
2.每天觀察釋迦是否軟熟
3.軟熟後再放入冰箱冷藏
在荷蘭殖民時期被引進台灣，因幼果的外型像荔枝，又名「番荔枝」，
而成熟的果實形似釋迦牟尼佛的頭型，因此也被稱為「佛頭果」。
余家樂釋的釋迦產季
夏季釋迦:8月
中期釋迦:10月
冬季釋迦:12月-隔年2月( 農歷過年前)
釋迦一年三收，依每年氣候影響，
實際採收日期會前，後調整10-15天左右。
|好吃釋迦的小知識 |
1. 釋迦尚未軟熟，請勿放置冰箱!!
2. 夏季約1-2天軟熟，冬季約3-5天軟熟。
3. 軟熟後可用保鮮膜或廣告紙包裹後冷藏，冰冰吃更好吃!!
4. 軟熟後可用湯匙將果肉挖出後放置保鮮容器，冷凍後就自製成釋迦冰淇淋。
小羊兒收到釋迦大約放至1天熟度可直接剝下，喜歡半熟的白色果肉，口感Q彈甜度適中。
全熟為邊緣呈現半透明膏狀，釋迦已完全熟成，氣完全散發，口感香甜滑順，甜度較高。
口感因人而異！個人比較偏向不太甜的釋迦～
（軟熟後若無法立刻吃完請用紙或保鮮膜包起來放置冷藏慢慢享用）
打破傳統對釋迦的印象，余家樂釋的釋迦不僅包裝很現代、很文青！送禮、團購皆適合！
店家很多訂購4、5年的老顧客都搶先購買大顆9粒裝的釋迦，大顆果肉又多又厚，
不過這次購買「剛剛好小禮盒」5粒裝，很適合小資族群，或是一個人住而已的。
可以剝下後吃，真心覺得超Juicy的～～不愧是大目釋迦，
皮薄肉厚又多汁！重點籽好少！吃得好開心～
✓ 果園通過產銷履歷驗證，安全用藥！
✓ 果樹健康，枝葉茂盛，釋迦養分充足！
✓ 果園環境舒適，營造昆蟲、鳥類安心居住空間！
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