環遊世界的小羊兒-美食旅遊生活

薄多義致力於披薩品質的不斷提升及改良，

前往日本愛工舍拜師堪稱亞洲魯邦教父的伊藤雅大師傅，

學習魯邦酵母(Levain)的培養技術。 

與一般的酵母不同，魯邦酵母是僅使用麵粉，

麥芽，水製成的菌種，需要更多的時間及技術，

並且需要師傅的經驗來判斷麵團發酵的狀況。

文章資料取材自苗林行

由於很多人都說，吃薄多義要等很久。

所以開始營業，就先過來了～

非常引人注目的店內圍牆，從中間吧台看過去有個白色大烤爐，

就是烤美味PIZZA地方吧！

座位的周圍都放置製作義大利食物的食材，作為擺設外觀。

桌面上就有小餐盤、餐巾紙、調味料、刀叉等...

另類的開放式廚方，廚師和服務生都超忙的... 

7~8人用餐區

上面標示1/2/3/4的區域，很像包廂。

蠻適合一群朋友來用餐的，2F給人的感覺真的非常寬敞。

私人小空間，適合情侶或是朋友2~4人座位區。

給人寬敞明亮的用餐感覺，配上好吃的食物。

讓人覺得很棒!!  

薄多義廣用在地食材的義式美味

用餐的空間大、食物用心。

是展店快、總是排隊的原因。

老闆堅持給客人較大的空間用餐，

吃飯感覺比較舒服，可見其成功之路。

小羊兒在餐點還沒上菜前，先去把2F拍一拍。

要回1F和麻吉吃飯囉～

義大利拿坡里披薩CAPUTO杯，創意季軍。

茄汁海鮮麵加大+15

番茄味道濃厚，蝦殼還幫你先播好了。

貼心的海鮮麵...

蘋果紅茶，無法更改甜度。

覺得沒有特別好喝～

2014夏季新餐點-

榛果巧克力披薩餃 Nutella Calzone

全家人都愛的義大利家常點心，源自拿坡里的披薩餃做法，

放入大家都不陌生的金莎榛果巧克力醬Nutella，杏仁角和起司。

Nutella創辦人Pietro Ferrero有鑒於二戰後的巧克力供應短缺，

加入了牛奶，榛果應變以增加產量，結果在世界各地皆大受歡迎！

香甜濃郁的巧克力醬搭配半月形的窯烤Q脆餅皮，難怪它的美味可以流傳至今

小羊兒就是被粉絲團的這道料理給吸引去的～  

薄多義所有分店皆正式獲得APN拿坡里披薩協會認證，

確保薄多義在製作拿坡里披薩的技藝及方式，

完全遵照及符合傳統拿坡里披薩的嚴格標準，

並得到歐盟STG標章認可。 

高雄市左營區裕誠路301號

07-5575572

11:30-14:30；17:30-21:30