來自北京老味道的餡老滿,據朋友說這家在北京是老字號的餐廳
北京就開了6家分店,來自北京的餡老滿在台灣開的第三家分店-台中文心店
老滿醬鴨 180
看上去非常普通的鴨肉,實際上鴨肉滷的非常入味
完全不需要任何的醬料做搭配
北京酥鯽魚 220
常吃東方餐館的朋友都知道,酥鯽魚有北方代表菜之稱,也是中國著名的八大菜系之一
炸的酥脆在透過悶燒的方式入味,酸酸甜甜的非常開胃
老滿大拌菜 120
用大白菜為主角的一道涼菜,冰的酸酸涼涼
越吃越刷嘴,非常開胃
蜜汁蓮藕 130
在蓮藕中塞入糯米並放入水中熬煮,上菜前加入桂花蜜,也算開胃菜之一
蓮藕單吃實際上並沒有甜味,要靠桂花蜜的甜做搭配
一拿發現非常牽絲,外脆內軟,火侯控制非常好
豬肉茴香 100/2兩
來餡老滿一定要點餃子,就點了台灣少有的豬肉茴香
還沒入口就散發出淡淡的茴香味,一口咬下更是不得了
老北京蔥油餅 80
現擀的麵糰吃起來就是不一樣,非常紮實並不會鬆軟
老滿餃子 110/2兩
這就是傳說中的『老滿餃子』,在清朝就深得慈禧老佛爺喜歡,特賜其名
餃子果然是這家的拿手菜,標準的皮薄餡多,餡裡還有湯汁
老滿餡餅 50/個
餡餅是招牌菜色之一,薄薄一層的皮加上滿滿的餡料,一口咬下真是滿足
自唐、宋朝發展麵點,又與外國經濟交流,因此麵食品種豐富而多彩
元朝開始興盛,不僅有酒樓、茶肆點心,及有相當規模的作坊
京饌綠豆糕 100
研磨相當細緻的綠豆沙,微甜不膩,口感精緻
京饌驢打滾 120
糯米磨成的麵漿,蒸熟成麵糰後灑上黃豆粉,裡頭再包著紅豆餡,不錯的甜點
開放式的廚房,可以看到師傅們在裡面烹飪
錯過吃飯時間,真是宛如貴賓呀
牆上擺設非常有意思的字畫
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營業時間:
午餐: AM 11:30 ~ PM 02:30
晚餐:PM 05:30 ~ PM 09:30
電話:04-2254-7488
詳細地址:台中市西屯區文心路二段201號
(市政五路交叉口,順天廣場)
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