環遊世界的小羊兒-美食旅遊生活

愛現寶｜長蔘不老
創辦人許政鵬，從事貿易業20幾年，結識各國好友，
也發現了許多各國特別的當地食材，
許多國外的友人也常熱情的推薦自己國家的特色產品。
10年前韓國朋友至家中聚餐，韓國朋友家位於錦山郡，
更是當地的百年蔘農（家中世代都是傳承人的種植及專研人蔘改良
當作年節贈與客戶，這樣的禮物廣受好評。

說到人蔘，小羊兒就會想起韓國人蔘雞湯，

這次在愛現寶的邀約體驗下，

要來回味韓國人蔘雞湯有多好喝。

在與朋友討論後，要將30g的人蔘

使用在春雞上，50g人蔘用在古早雞上。

準備要來初體驗試做，韓國人蔘雞湯啦！

韓國錦山人蔘六年根單隻方便組(30g+5g紅黑棗一包)

定價499，團購價310。另販售50g、70g、100g人蔘。

有任何問題歡迎電洽02-2312-1919或是粉絲團詢問。 

愛現寶訂購單 

https://goo.gl/h5aFDu 

【新鮮人蔘vs乾燥人蔘】

新鮮人蔘與乾燥人蔘的最大差別？

愛現寶的人蔘為【新鮮人蔘】，

其效果溫和，屬於食補而非中藥材，

不論是何種體質、男女老少都可以食用！

而【乾燥人蔘】因為經過乾燥、療效濃縮，

所以孕婦、小孩、血壓偏高或體質燥熱的人都不能吃乾燥人蔘唷！

韓國人蔘是網路訂購的錦山韓蔘，包裝相當精緻

6年蔘，營養價值最高。

人蔘是在韓國當地蔘農採收後立即清洗、送檢、7天內空運來台。

跟在中藥行買到的乾燥人蔘不一樣，味道跟口感也不同。

準備的料理食材：

韓國人蔘雞

春雞一隻

圓糯米（填滿雞肚子即可）

韓國人蔘30g

紅棗6顆

栗子隨意

白葡萄酒

蛋4顆

將雞翅、雞爪、頭去掉。

外表及內部洗淨，圓糯米洗淨瀝乾備用。

將圓糯米、人蔘、紅棗及栗子放入雞腹中，用牙籤固定。

將春雞放入水中，煮滾後轉小火，加入一點白葡萄酒。

蓋鍋蓋熬煮約90分鐘。

使用產地西班牙的，白葡萄酒，去雞肉的腥味。

準備4顆蛋，打發蛋白。

蛋白可以吸附雞湯雜質，這樣會讓雞湯看起來比較清澈。

過濾掉雞湯上蛋白吸附的雜質

最後用夏威夷黑鹽跟玫瑰鹽去調味，帶點法式感覺的，

韓國人蔘雞湯正式完成。感謝松賀園小老闆的親手烹飪！

這可是有錢也買不到的，超棒的人蔘雞湯唷～～

料理方式同上，只是用體積比較大的古早雞，搭配人蔘50g一隻。

濃濃的人蔘香氣撲鼻而來，一喝就讓人驚豔，

湯頭甘甜順口，新鮮的人蔘生吃味道也很重，讓喉嚨有回甘的感覺，

喝完愛現寶的人蔘湯，人蔘味道還讓人久久不能忘懷，

每一口都讓人大喊～～太好喝了吧！

新鮮人蔘為食品，

故無論各種體質、大人、小孩皆可當食品食用。

愛現寶的新鮮人蔘為當季空運新鮮直送，SGS認證品質有保障。 

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