位在信義區的ATT4食尚玩國樓層，近1000種甜點佳餚！白晝與黑夜的夢幻甜點樂園，
不知道要吃什麼時，ATT4的美食街提供各種美食選擇，現場如同愛麗絲遊記的裝潢，
更是許多少女們必遊打卡熱門景點，這次要跟大家分享ATT4的明治和牛餐廳。
穿越童話馬車、旋轉蛋糕塔、香檳塔瀑布、幻幕隧道等裝置藝術，
定時隨著音樂光影翩翩起舞，感受美食新饗宴。
來到澳洲牧場直送的明治和牛餐廳
用餐環境寬敞舒適，因為要過年了還帶點喜氣。
和牛肉燥乾麵
首創和牛肉製作的肉燥，加上溏心蛋手工麵，售80元。
在台北可以80吃到這麼一碗麵，還是在信義區內，老闆簡直是佛心價無誤。
跟吃過的肉燥麵不同，將日式美食結合台灣口味研發創新，拉麵吃起來清爽不油膩。
不愧是嚐過的都說讚！真的很合小羊兒的胃，新鮮蔬果（醃製番茄）溏心蛋都很好吃！
和牛鮮炸牛排
現點鮮切冷藏和牛，沾上麵粉、蛋液、麵包粉混合包覆牛肉後，
直接丟入180度油鍋，將肉汁瞬間鎖住，外皮炸成金黃色酥脆的口感，
牛肉炸的熟度恰到好處，軟嫩適中，炸和牛在日本可是很受歡迎的一道美食！
點和牛鮮炸牛排，先吃原味感受脆度，在沾上和風醬跟胡麻醬，
吃起來油脂比例2顆星，這點很讓人驚艷～
和牛菲力
取自牛脊柱，是和牛唯一不會運動到的部位，肉汁被鎖在肉質裡，口感扎實中帶軟嫩，
沾點玫瑰鹽吃原味就好吃到不行了～和牛身上最嫩傳說入口即化的部位！約150克
薯條口感酥脆，放冷依舊好吃。
沙拉
套餐附的沙拉，使用的是蜂蜜芥末醬，口感微酸微甜。
清燉牛肉湯
用整塊牛腱肉燉的清湯，上桌前再切片，
詢問料理秘密，服務生說用最天然的方式燉煮，因為添加枸杞、
清香料、月桂葉、八角，味道帶點中藥調，但不是很明顯。
喝起來清爽無負擔，重點是牛腱肉細緻軟嫩，還超大一片。
玉米濃湯
使用炒過的使用炒過的洋蔥增添甜度，最後加入新鮮玉米顆粒，喝起來有淡淡奶香味。
餐後甜點奶酪濃烈奶香味，完全不加一滴水製成。
明治和牛為專門進口澳洲及日本和牛的貿易公司直營的餐廳品牌，把和牛分切為27個部位，
將每個部位再做細部拆解研究分析，用各種不同的方式煎烤燉煮，找出每個部位最合適的料理方法
廣泛使用和牛部位做出多樣化的和牛創意料理針對這部分做出跟以往不同的餐廳型態，
並將產地直送的優勢直接反映在價格上，主張人人都可以吃到最頂級的澳洲及日本和牛。
想看到親眼看到和冰著澳洲跟日本和牛肉的，地址在台北市信義區吳興街118巷26弄15號。
「和牛」是古代日本天皇御用的頂級牛肉，飼養方式就像服侍天皇般的細心，
有如牛中之王，牛的天皇! 故以引領日本進入新時代的偉大天皇「明治」為名-明治和牛。
兩家店的氛圍不同，初次看到冰在冰箱內的和牛肉，不僅吃得安心也增加見聞。
有機會到台北，推薦大家可以來試試，可以說是平民吃的起的和牛餐。
02-77370120
02-27371234(門市)
台北市信義區松壽路12號（ATT4樓）
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