位於台灣大道上的JMall商場，鄰近台中工業區、東海大學、澄清醫院，
加上中科生活圈帶動匯聚上班族、學生與當地居民人潮，陸續取得「添好運」、
「了凡香港油雞飯‧麵」、「Tsuta蔦拉麵」等三家米其林星級餐廳；
同時也引進星馬料理「MAMAK檔」、「點爭鮮」等不同類型餐飲品牌。
來自台北的超人氣Mamak檔，展店台中第三家，跟勤美店馬來西亞街頭彩繪建築風格不同，
Mamak檔J-Mall中科店呈現簡約風格，不改鮮明色彩的外觀，強烈的存在感讓人再度回想起
來自正宗馬來西亞的美味，聽說第三家推出新菜單，讓小羊兒迫不及待想與大家分享。
《Mamak檔品牌故事》
在科技發達的現代，國際化已普及，在台灣處處皆可見到
泰式、義式、日式、美式等異國料理，但星馬料理屈指可數。
Mamak檔在馬來西亞如同台灣的夜市、香港的茶樓，在當地十分普及，
我們深入馬來西亞文化，由一般街邊小吃攤販轉型為有固定店面的經營模式，
舒適悠閒的空間設計，引進道地又美味的馬來西亞料裡，
讓來訪的饕客們彷彿置身南洋島國。
美祿巧克力麥芽飲品綠色小恐龍，在東南亞地區還是非常流行，來到Mamak檔也可以品嚐到。
店裡採半開放式的設計，有點像是百貨美食街，整體來說寬敞舒適。
10大熱門必點推薦
火龍果香酥塔餅 NT120
Dragon Fruit Roti Tisu
Roti 是馬來西亞平民小吃，呈現圓錐形薄弱紙巾，
也稱之為「紙巾餅Roti Tisu」，輕薄口感非常特別！
餅皮製作：
餅皮經數小時發酵後才進行甩打整麵，靠著廚師👩🍳反覆甩拋，
拉寬變薄後在煎烤時抹上些許奶油、馬來西亞的煉乳再灑上白糖，單吃就非常美味！
美味秘訣：
直接由手由頂端往下撕開，先大口感受塔餅的原味酥脆，再依序沾上3種醬料。
三種醬料：
參巴醬含洋蔥、鳳尾魚（小魚乾的一種）、香料等熬製，
甜辣帶有香氣。咖喱醬使用雞肉熬煮而成。
印風紅燒魚飯 NT 300
Nasi Ikan Masak Kicap
醃製挪威鯖魚後在酥炸，加入特製醬料，豐富dha。
最後陳列三色沙拉，番茄洋蔥黃瓜酸辣、印度薄餅、水煮四季豆。
海南雞飯 NT180
Hainanese Chicken Rice
海南雞飯是一道雞肉配香飯的菜餚，加入海南雞的五種靈魂，紅綠辣、黃、黑油2種，
繽紛呈現出老抽（馬來西亞黑油）、薑末、紅綠辣醬、蝦餅、黃瓜。
將鮮嫩多汁的白斬雞搭配著一起吃，吃起來清甜爽口。
咖哩海鮮叻沙麵 NT300
Seafood Curry Laksa Special
叻沙又稱喇沙（馬來語:Laksa），是一道起源於南洋的麵食料理，為馬來西亞和新加坡的代表性料理。
混合各種香料、魚類和麵條的料理，因為該麵食料理是多種食材匯聚，不同的味道精彩地交織融合，
因此借用梵文中的Laksha一詞而成，咖哩叻沙使用椰奶咖哩湯頭，多搭配米粉、瀨粉或黃麵。
來到Mamak檔吃這道料理，讓人感到很有特色的地方，是你以為吃的是米粉，吃到後頭居然還有油麵。
特殊的辛香料風味，是椰奶咖哩湯頭，加入海鮮跟豐富配料，一整隻的軟殼蟹，
還有草蝦、鳥蛋、豬血、油豆包，豆芽、魷魚、雞絲、先喝一口滑順濃郁的湯頭，最後再加入特製辣醬，
湯頭微辣中卻不會膩口，絕對會讓人一口接一口吃下去唷！
馬來加央烤麵包+牛油 NT95
Roti Bakar Butter Kaya
咖央醬馬來語：kaya，是一種東南亞常見的甜點材料，
用上椰漿、鴨蛋或雞蛋、砂糖和牛油等材料隔水加熱撈勻做成。
咖央醬常用來塗麵包、製作蛋糕、製作夾心麵包等的餡料，
主要表現在菲律賓、馬來西亞、新加坡、印尼。
小羊兒過去旅新加坡，就將這當作國民早餐，每天都要點上一份。
將吐司烤脆薄切，微酥綿密的的吐司，在牛油與香蘭葉果醬的加持之下，
散發出一股濃濃的蛋香和椰香，香而不膩放置隔夜食用，好吃的程度完全不減！
酥炸雞翅（5隻）NT120
Fried Chicken Wings (5 copies )
用酸奶醃製雞翅，讓肉質更鮮嫩，單吃是外脆內軟的口感。
另一種吃法是沾泰式檸檬酸辣醬，亦被稱為大馬金醬，
由頭、香菜、檸檬、辣椒調製而成，味道微酸微辣。
芋仔蕃薯粿 NT120
Fried Tee Kuih
看起來繽紛的芋仔蕃薯粿，
分別用手工蒸地瓜、芋頭、年糕堆疊酥炸，
咬一口會上癮的必吃點心。
Ambula Juice(Ice) NT90
全台獨家販售，用沙梨橄欖，淡淡青草風味，冰涼沁心！
芒果拉昔+香草冰淇淋 NT150
Mango Lassi
芒果果泥加入傳統優格，原味拉昔打成冰沙。
濃郁的芒果香氣，絕對需要點一杯來試試！
ABC（冰） NT130
Ais Batu Campur (ice)
三色試管分別為火龍果、香蘭葉、椰糖漿，依序加入刨冰裡面，當中的香蘭葉與椰糖漿混搭後，
讓你在吃這碗刨冰，會散發一股十分獨特的天然香味，在東南亞旅遊當地著名的點心，都能吃到這特別的滋味！
繽紛色彩搭配豐富配料有亞達子、仙草蜜、冬瓜糖、菠蘿蜜、花生、紅豆，每一口都讓人滿足。
巧克力香蕉煎餅（附冰淇淋）NT160
Roti Banana with Ice Cream
煎到焦香的餅皮，香酥柔嫩的細緻口感，
搭配香蕉、巧可力的甜美香氣，再挖一口香草冰淇淋更可感受
一下冰火五重天的曼妙滋味，慢慢的在口中蔓延開來，是一道飯後推薦點心。
餐飲團隊
●Anand
馬來西亞皇室御用主廚第三代傳人，承襲家傳古法秘方，
扎實的烹飪功力加上一絲不苟工作態度，完美呈現料裡的原始風味。
●Jack Huo
馬來西亞明天美食中心執行長，在美食領域已有25年經驗，熟悉各種不同食材特性，
擅長研製創新料理，讓傳統美食不斷與時俱進，持續迸出新火花。
台北東區的人氣夯店的第三家分店還是在台中，
印度人馬來西亞籍主廚坐陣，主打道地星馬料理，
正宗馬來西亞原汁原味完整空運來台！ 價格親民實惠，
讓精緻美食不在遙不可及！絕對是一吃會上癮的人氣美食！
小羊兒自從吃過一次後，就真的再也回不去啦～
【Mamak檔-台中中科店】
TEL：(04)2465- 2666
地址：407台中市西屯區台灣大道四段1038號 (J Mall內 )
營業時間：
週日~週四 11:00-21:30 週五~週六 11:00-22:00
【Mamak檔-台中中興店】
TEL：(04)2305- 8866
地址： 台中市西區中興街130號( 草悟道旁 )
營業時間：
週一~週五 11:30-22:00 週六~週日 11:00-22:30
【Mamak檔-台北店】
TEL：(02) 2731-6086
地址：台北市大安區敦化南路一段187巷72號1樓
（捷運忠孝敦化站2號出口步行3分鐘）
營業時間：
週日~週四 11:30-22:00 週五~週六 11:30-23:00
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