環遊世界的小羊兒-美食旅遊生活

野田 寿司割烹Sushi&Cooking

開在屏東市的野田壽司，

是讓小羊兒大力推薦的壽司店。

第二次來消費，帶著家人與朋友前來用餐。

新菜單上的火焱海鮮丼飯，炙燒過的新鮮海鮮，

用料實在滿滿一碗分量，還有點吃不完！

訂位電話：08-7322237

火焱海鮮丼飯(280)

干貝、鮭魚、鮪魚、紅甘、

旗魚、鮮蝦、鴨胸、鮭魚卵為這碗海鮮的配料。

蝦子是用日本甜蝦，超大一隻。香甜可口，火烤過

的關係也比較不會因為大量海鮮配飯，感到反胃。

握壽司套餐(260)

套餐內有配蒸蛋喔，野菜和風配上魚卵沙拉，

清新的口感，各類野菜的甜度也夠味。

讓人一口接一口，都不會感到膩。

綜合握壽司*6

味增湯*1

野菜和風*1

香物*1

甜點*1

店家招待

味增小黃瓜，吃起來很清爽很夏天的一道料理。

冰涼的口感，配上店家特製的味增醬。美味度爆表！

這次吃的甜點是紅茶凍，覺得比咖啡凍好吃～

壽司是日本人最喜愛的傳統食物之一，

主要材料是用醋調味過的冷飯（簡稱醋飯），

再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，

其味道鮮美，很受日本民衆的喜愛。

看到別人的美食分享，本來是要點套餐，

在翻開點菜單後決定自己來配一盤美味壽司。

炙燒握壽司(單點)

利用炙燒，讓握壽司吃起來有微溫，不再冷冰冰，

而且將魚肉逼出油脂，入口即化的獨特口感讓人回味 。

炙鵝肝鮭魚 

鵝肝片與鮭魚腹肉油脂豐富，炙燒後更滑潤鮮美。

炙干貝 

微熱的干貝，干貝鮮甜而且還厚厚一片。

炙鮸魚 

鮸魚肉厚結實，腹内脂肪量多，

特别到春天，是鮸魚最肥的季節。

吃起來該用細皮嫩肉來形容？？

口感滑溜滑溜的，配上炙燒的油脂好美味！

炙牛肉 

烤牛肉香味濃郁，鹹甜適口，香濃郁。

炙鰈魚邊 

肉質鮮美含豐富油脂

炙油鮪魚 

鮪魚的那股獨特魚香，鮮甜、美味。

屬於比較厚的魚脂肪，很如口即化喔！

如何吃出美味壽司？

吃壽司，講究的是食用的完整，就是整塊壽司要一口吃下，

唯其如此，飯香與生魚片的香味才能完全相融，

將齒頰間填得滿滿，不留一絲縫隙。

芥末醬：

芥末是日本料理的重要調味料之一，

蕎麥面、生魚片和壽司尤其常用芥末。

通常，將芥末的根研磨之後，作成調味料。

新鮮研磨出來的芥末呈現出淺綠色，

具有粘性，散發出清新的氣味的味道。

新鮮的芥末醬其實並不辣，而且呈現的顏色比較淡。

這是要給大家的一個小知識，

這可不是一般的芥末醬喔！！

蒸蛋

味增湯(味增湯底是魚湯喔！)

飯後甜點

用餐環境，由於怕打擾其他客人用餐。

就讓小羊兒一張帶過吧！

炙壽司真的很好吃，真情推薦。

營業時間:

11:00~14:00

17:00~21:00

屏東市康定街１１８號

08-732-2237