環遊世界的小羊兒-美食旅遊生活

從屏東市出發，開車約36分鐘。

就可以抵達林俊逸的鋼管雞，店家除了招牌鋼管雞以外，

還有結合當地特有的野菜，一到目的地就被濃濃的碳烤香，

給吸引了過去，看到鋼管上滿滿的現宰溫體土雞，

已經迫不及待想要吃它了，隻隻看起來肥美可口。

堅持當日現宰溫體土雞，不烤冷凍雞。

每隻土雞還重達三公斤以上〜〜

使用龍眼木炭碳烤，運用烘烤受熱，逼出鋼管雞的香甜肉汁。

每隻鋼管雞需經過2～3百度以上高溫碳火燒烤約100分鐘！！ 

每隻鋼管雞，看起來都超大隻的！！長的好肥啊～

光是用肉眼看，就覺得比以往看到的鋼管雞還要大隻。

外皮烤的焦脆，火侯控制得很好～～

份量驚人的鋼管雞，

肉質吃起來香甜嫩中富有彈性，

雞肚內塞滿了屏東在地茄苳嫩葉配合胡麻油爆炒後，

加入顧胃獨家秘方調味悶煮24小時，

最終再放入蒜頭調合口味獨特。

切好的鋼管雞，鮮甜的雞汁四溢，

撥開雞肚裡頭還塞了一堆的蒜頭和茄苳葉。

皮脆肉香甜，沾上一點點的胡椒鹽就很美味。

茄苳葉據說有活血消暑的作用，纖維含量高。

一整桌的野菜，好健康。

一隻鋼管雞配上屏東特有的野菜，

光看就已經有解油膩的效果了。

【翅杏仔骨(屏東特有野菜)】

這道菜因為第一次吃到，覺得蠻有特色的。

吃起來很像將翅杏仔骨表面的絲拔除，

咬下去很多汁而且嫩嫩的。

加入油蔥酥熱炒後，有一種清淡香。

【半天筍花燴蟹肉(檳榔花)】

檳榔花一直都是小羊兒很愛的一道野菜，

口感比竹筍吃起來更加細緻鮮嫩。

老闆放入大量新鮮豐美蟹肉，看起來真是美味極了！！

只是有點偏辣，對於不能吃辣的小羊兒來說，

真是浪費了這道菜啊～～

【涼拌海帶芽】

清爽開胃的涼拌料理，不過用來配飯會比較覺得沒味道。

適合當作飯前小菜，細細品嘗海帶芽的海帶芽的清爽口感。

【山藥南瓜排骨湯】

這湯喝起來甘甜，清香爽口。

會讓人一碗接著一碗，剛好可以解大口吃肉的油膩感。

店家資訊｜林俊逸的鋼管雞

訂餐專線：0956328666、0922326015

電話：08-8667309

地址：屏東縣佳冬鄉大豐路535號

營業時間：週一～週五am9:00~pm19:00，

六日am8:00~pm19:30。