環遊世界的小羊兒-美食旅遊生活

Mamak檔在馬來語裡面代表的是大排檔的意思，

如同台灣的夜市、香港的茶樓，在當地十分普及，Mamak檔將馬來西亞在地料理，

由一般街邊小吃攤販轉型為有固定店面的經營模式，舒適悠閒的空間設計，

引進道地又美味的馬來西亞料裡，讓來訪的饕客們彷彿置身南洋島國。

可以說是從台北紅到台中來囉！讓小羊兒一聽到消息便迫不及待來品嚐～

MAMAK檔星馬料理的菜單是報刊設計，翻開馬來報紙點選想要品嚐的在地小吃。

Mamak風味沙拉（優格醬/檸檬醬2選1）

雞肉絲、生菜、番茄、水煮蛋、白葡萄乾、小黃瓜等等。

搭配檸檬醬汁，吃起來酸酸的，如果不敢吃太酸的朋友檸檬醬汁適量就好。

獨特馬來辛香料的風味，會讓人感到很驚喜！

大馬半熟蛋1顆

半熟蛋在馬來西亞可以說是很重要的一個餐點，蛋白是半凝固的，完全看不見蛋清，

半凝固呈白色的蛋白包裹著也是半生熟的蛋黃，隱隱的金黃色讓人忍不住要去探個究竟，

迫不及待的拿了勺子，滴上幾滴天然釀制的醬油，撒上一小撮的胡椒粉，攪拌一下，

仰起脖子，咕嘟咕嘟的把雞蛋緩緩吞下；然後心滿意足的歎口氣，擦擦嘴。

看似簡單的東西，做起來卻是沒那麼簡單的，讓愛吃蛋的我突然好想來一趟大馬之旅！

南洋串沙嗲雞肉牛肉各三串六串

沙嗲有先醃過再烤，在台灣很多都是直接烤再刷上醬料，

沙嗲只要是以花生下去做主軸然後在加上

薑黃、椰奶、辣椒、南薑、棕梠糖等香料下去調製，

牛肉軟香甜，雞肉有咖哩香，配上醬料風味更佳！

馬來婚宴飯

金字塔造型的馬來婚宴飯，是只有在東南亞婚宴上才吃得到的道地美食。

將像台灣喜宴一定會吃油飯是一樣的習俗，搭配咖哩醬、蝦片、泡菜、咖哩馬鈴薯、

水煮蛋(藏在金字塔裡，很好玩有讓人想一探究竟的感覺。)、牛肉塊等，配料豐富。

吃完會有飽足感，份量十足，對於食量大的男性朋友們來說真是必點的一道特色料理。

拉昔

Lassi喝起來類似優格飲料，但風味獨特，喝起來不甜不膩。

黃金半島三色奶茶

最底層的椰奶糖漿Ｘ中間的鮮奶Ｘ上頭的紅茶，奶香濃厚風味獨特。

火龍果香酥塔餅

超吸晴的火龍果香酥塔餅，服務人員送餐都還要很小心怕它倒掉呢！

塔餅有附三種不同沾醬，左到右分別是參巴醬（甜辣）、咖哩醬、煉乳。

參巴醬用洋蔥、鳳尾魚（小魚乾的一種）、香料等熬製，微辣有香氣；咖哩醬是用雞肉熬煮而成。

其實塔餅直接吃就很不錯了，塔餅本身就有加了一些煉乳，直接用手剝下有吃鹹甜滋味，

愛吃甜點的小羊兒，光是塔餅沾煉乳吃，就已經是層層的美味了。

香蕉巴土拉餅（附冰淇淋）

炸的金黃酥脆的香蕉巴士拉餅，使用刀叉切一片吃，內層是香蕉，

外層口感酥脆，熱熱的沾上香草冰淇淋，有冰火五重天的滋味。

這可是印度皇室的喜愛餐點之一唷！！

摩摩喳喳

蕃薯、芋頭、香蕉、亞達籽、波羅蜜等南洋水果，

再淋上用香蘭葉及椰漿製成的糖漿，可以說是充滿南洋風味的剉冰，

品嚐起來風味香氣十足、甜而不膩口，冰冰涼涼超清爽。

充滿南洋風味的造景，圓桌用在家庭聚會上也恰到好處。

來品嚐MAMAK檔星馬料理的同時，也可以跟店內的星馬彩繪

或是建築外的彩繪拍照打卡，趣味性100分。

店內設計以馬來西亞路邊攤為營造氛圍，充滿創意又別具特色。

讓你深入其境，不僅有得吃又很應景！

不知不覺就到了MAMAK檔星馬料理的最後點餐時間，

終於人潮散去，鮮豔的色彩，半開放式的廚房，

可以說是台北東區最夯排隊名店。 

不論白天或夜晚，黃色的外觀都很顯眼，充滿異國風情。

活潑俏皮可愛的生活情境彩繪，也融入其中。

大膽鮮豔的色彩，絕對是超好拍照的景點。

 戶外須也提供板凳，讓客人們等待後位。

MAMAK檔星馬料理讓你不用飛去馬來西亞就可以吃到道地星馬菜！

 吃美食兼觀光，也難怪是超人氣排隊名店，重點是出餐也快速，不會等候太久唷！ 

Mamak檔-台中店|FB

台中市西區中興街130號

( 距離草悟道廣場，步行3分鐘可抵達 )

(04)2305- 8866

週一～週五 11:30-22:00

週六～週日11:00-22:30

本店酌收10%服務費