今天小羊兒來分享一家非常獨特又任性的芒果乾
【源之家手工芒果乾】何謂任性呢?
因為只挑選採用水源保護區的原生愛文以及吉園圃認證的芒果,
用溫差熟成、低溫烘焙、手工切片、紫外線殺菌的處理,
100公斤的芒果烘焙就只為了提煉出6公斤的完美。
獨特的作風讓人好奇,產量稀少的芒果乾,而且還是磚塊芒果,
市面上最頂級的天然熟成手作芒果乾,到底長什麼樣呢?讓我們看下去!
盒子帶有一種中國風格,源之家的【源】字,
大大印在盒面上,鈕扣式的風格,一開就方便拿取,
裡面的芒果乾吃完後,也很適合拿來裝東西,非常精緻。
源之家精緻禮盒x1
源之家經典雙享禮盒x1
源之家-精緻禮盒附有TQI最高等級三星獲獎
台灣高山烏龍茶茶包組與千層芒果磚(需加價NT200),
茶包組共有三種,東方美人茶、阿里山烏龍茶和紅玉紅茶。
三種都是精心挑選,最適合搭配甜點的茶。
帶有肉桂香氣,薄荷口感的紅玉紅茶,非常適合純飲,
東方美人茶,又稱為【白毫烏龍茶】,有著濃濃的蜂蜜香,熟果味。
阿里山烏龍茶,高山茶中的第一選擇,香氣細膩,口感甘甜。
源之家經典雙享禮盒
以招牌商品,切條芒果乾與千層黃金磚搭配販售,
切條後的芒果乾,只要撕開包裝,方便立即食用,
經歷六次反覆低溫烘烤與高低溫差法的天然熟成,
呈顯出芒果最原始的風味。
食用時不黏手,一咬下去,口感Q彈,越嚼越香,
芒果的香氣在口齒環繞,讓人難以忘懷。
千層黃金磚,為源之家獨家專利的招牌商品,
每塊黃金千層磚皆需一顆半的芒果來進行製作,
16道工法與21日熟成等待更是讓師傅花費極大的耐心與技術進行製作,
是一道非常厲害的極品點心。
風味獨特,與芒果乾不同的感覺在於,因千層的關係,有多層次的口感,
層層交織的芒果肉互相碰撞,產生出更強大的美味。
如果不想買禮盒,走自用或攜帶方便的,還有夾鏈袋包裝的
用五顏六色的糖果紙包裝起來的芒果磚喔!
口感完全一樣,size大小也是,完全不偷工減料喔!
賣芒果乾賣到得到美食米其林最高獎的黃金千層,全台灣只有一家。
愛文芒果乾富含濃郁果香,口感軟嫩略有嚼勁,香甜的芒果甜,讓人一口接著一口。
連產品包裝設計也很精緻高檔,送禮或自己食用,搭配下午茶都很棒~
地址:台南市楠西區油車61-5號
電話:0988643241
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