小羊兒很開心來到專注於古生物現生動物相關領域，
「石尚企業」在悅誠廣場2F新開幕的「愛‧雨林餐廳」
近10年石尚企業跨足主題餐飲經營，
在臺北市立動物園也有「貓熊主題餐廳」、「熱雨咖啡館」，
在國立臺灣博物館土銀展示館有"「恐龍主題餐廳」等，
因為風格強烈，獨具特色，一直以來廣受好評。
終於版圖延伸到高雄，結合高雄新打卡景點「悅誠廣場」
1F巨大圖書牆，飽餐一頓後，玩不夠還有文青風等著你。
整個餐廳就像一座熱帶雨林，彷彿置身在動物大遷移裡，
到處都是活潑可愛生動擬真動物玩偶，
現場還能感受到蟲鳴鳥叫之外，還有潺潺的河流聲，
宛如置身野生叢林中，好適合情侶約會、朋友聚餐。
門口的動物大集合，是拍照打卡的最佳地點。
開幕活動
(1)即日起至2019/12/01，凡於「愛‧雨林餐廳」現場按讚打卡，
狀態為公開並發佈當日現場用餐照片，即可獲得「小菜」壹盤。
(2)即日起至2020/3/1，加入LINE@好友集點享好康
加入好友先獲贈1點，當日單筆發票金額滿500元集1點，
集滿5點贈指定餐點 (依餐廳公告為主)
走進愛‧雨林餐廳路口處，不可思議的深海光雕，
探索豐富的海洋世界，海底生物隨著動畫不斷切換。
綠色叢林、電影視頻，彷彿在大自然裡用餐。
左看右看到處都是可愛的動物們，用餐一點也不寂寞，處處是驚喜。
愛‧雨林餐廳創立理念是從「愛」出發，回到大自然懷抱，結合熱帶雨林、創意美食，
餐廳內分為部落區、雨林區、洞窟區...等，每一區都有獨特樣貌。
餐廳內設有一區販售區「石尚自然探索屋」，專售主題商品。
主題商品販售區，小羊兒頭頂上綠色恐龍鴨舌帽就是販售區商品唷！
石尚企業在1996年成立工作室，從一間不到5坪大的工作室，
演化為石尚礦物化石博物館、石尚古生物機構，及石尚自然探索屋
並於2016年底成立「石尚自然史博物館」，建造一間自然史博物館，
專司古生物的清修與復原，主要服務世界各地的自然史博物館為主。
來到這裡用餐還有受歷史薰陶的感受，像小羊兒的背後也是恐龍化石造景，
用餐外還可以了解自然歷史的有趣，培養孩子探索更多未知的寶藏唷！
連餐桌都是恐龍化石，餐點也就讓人更加期待了。
翻開菜單會先看到品牌介紹、餐飲理念，餐點特色是摒棄一般加 工調味料理，
而使用在地天然食材，呈現最友善味蕾的飲食體驗，例如：原住民的珍寶馬告、
刺蔥等多種純天然香料植物、營養價值超豐富的藜麥以及採用環境友善農法的石虎米，
輔以高品質食材一起烹調，烹飪出一道道滋味多變、風情萬種的美食饗宴。
嚴選食材
Carefully selected ingredients
楓樹窩|石虎米|
石虎米，是以「流域收復」策略推助動「無農藥流域」的環境友善農產品，桃圈三號香米。
以透過環境友善農法種植農作物，藉由無農藥、無化肥的耕作方式，使流域周遭的生態復甦，
而野生動物們亦因此重獲適合居住的棲地，擁有能安心駐足的家園。
同時，轉作農家也因契作而成為環境的守護者，一同維持經濟與生態的平衡，
立且從版售金額中提撥3%做物石虎保育經費，讓你我吃好米一同做保育。
而為推動生態與農學共存，讓石虎的生存樓地可以延伸，
我們以全楓樹窩產出、不施農藥與化肥，產出名為「石虎米」的品牌·
息不踏|刺蔥|
缸刺蔥，高地的草本植物，葉柄及心尾常呈紅色，
全株有刺又有香蔥味故名（紅刺蔥），其枝幹上亦長滿瘤刺，
鳥兒不敢棲息，又叫（扁不踏）。外觀與香椿相似，
主採食部位為嫩葉，因物強烈香氣 ，適合作為辛香料，能除腥去羶。
山林黑珍珠|馬告|
「馬告」是泰雅族對山胡椒的稱，也稱作山雞椒、豆鼓薑等。但眾多名稱中，最為人熟知的還是「馬告」。
帶點胡椒味、薑味，還有檸檬的酸勁，綜合的口感更勝胡椒，因其生長環境多在海拔千餘公尺以上的山地，
故為山胡椒與肉類、海鮮結合烹調，展現食材原始的味道，也能品味台灣在地的氣息風味。
紅寬石|藜麥
藜麥是一種穀類，早先是南美洲印第安人的主要糧食作物，
但由於其蛋白質含量高，同時也含有人體所必需的八種必需胺基酸，
其營養價值能說是直逼傳統蛋白食物，
像是豆類與肉類，且其膳食纖維含量又比一般榖物更高。
海苔炸蝦蔬果叢 （和風醬/季節水果醬）
Salad with Seaweed,Shrimps,Vegetables
新鮮的蔬果在叢林間漫舞著，美麗的色彩點綴了叢林的美。
以傳統中餐日明月蝦發想，將鹹蛋黃、海苔、白蝦，結合多種蔬果，淋上季節水果醬
（奇異果跟橄欖油打在一起的水果醬）酥炸的白蝦配上色彩繽紛的蔬果，酸甜開胃！
炙燒鮭魚松露奶油炒飯
Fried Rice with Grilled Salmon,Buttered Truffle,and Vegetables
粒粒分明的松露奶油炒飯，口感鮮香風味迷人，重點不會太死鹹。
炙燒過的鮭魚，結實的肉質與均勻油脂，口感也比肉類更清爽，是開胃又無負擔的好選擇。
藍綠藻香蘭牛乳
Pandan Milk with Blue-Gren Algae
炫目藍是上天賦予它自然的保護色，淡淡的香蘭氣味，口感風味獨特，超級好喝推薦必點。
紫地瓜牛乳 Purple Potato Milk
台灣特有農產紫地瓜，色澤美觀，還富含硒元素與花青素，
喝起來完全沒甜味，上層口感香醇的濃郁奶泡，
和色澤亮麗的紫地瓜片一起食用，
個人覺得風味健康，又很好拍照，長輩接受度高。
鸚鵡野瘋狂(無酒精)
Soda with Fresh Mint and Fruits
古人云：「壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來」，飲料創作正是平日對酒精的渴望，
卻又不能大肆在眾人面前喝酒，這杯鸚鵡野瘋狂(無酒精)，是一種低調又奢華的滋味，
拿起來非常大氣豪邁，多種水果與獨特風味，給你味蕾的創新感受。
已經很久沒來過讓人這麼印象深刻的餐廳，身在都市裡還能享受叢林般的快感與大自然的和諧，
來用餐的客人除了味覺享受外，在視覺、聽覺、互動等方面都得到充足飽滿的款待。
餐點也創意十足，值得細細品嚐，這麼別具特色的餐廳，大家假日一定要來走走！
餐廳地址: 高雄悅誠廣場2樓 / 高雄市三民區民族一路427號2樓
營業時間: 週一至週四 中午11:00-2:00 晚上17:00-21:00(最後點餐時間20:30)
週五至週日 11:00-21:00 (最後點餐時間20:30)
愛‧雨林餐廳｜官網
愛‧雨林餐廳｜粉絲團
line@ ID loverainforest
悅誠廣場
週一至週五 營業時間：AM11:00-PM14:00
PM17:00-21:00後週六日才有提供下午茶
地址：80794高雄市三民區民族一路427號
服務電話：07-9555888
免費接駁專車（首班11:00、末班22:00）
-出發地點以凹子底捷站為起始點，路程20分鐘
-行駛路線：捷運凹仔底站2號出口→博愛二路→明華一路→
自由二路→裕誠路→明吉路→明仁路一→
聯興路→敦煌路→民族一路→悅誠廣場→凹子底捷運站2號出口
有「168西」可以直達悅誠廣場
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