環遊世界的小羊兒-美食旅遊生活

說到新竹縣最適合舉行各類活動的餐飲會館，

第一個想到的一定是芃華國際餐飲文化會館。

由來自前圓山大飯店主廚率領國宴級五星團隊掌廚，

頂級活海鮮、地方地道小吃、八大派系菜式、國際聞名的正宗北平烤鴨...，

大宴小酌一手包辦；海鮮、山產、在地有機食材通通一次到位，

讓每一位顧客都能滿足其對美食的期待！今年推出七星報喜開運年菜，

包含眷村味、客家菜、臺菜海鮮，整套5500特價3888，年菜加熱立即吃，

有如大廚親自到你家掌廚，超級簡單食譜，無需廚藝大考驗！

安心防疫，在家團圓，還在煩惱2021年菜吃什麼好嗎？

推薦試試！真心覺得有水準的好吃啊～

年菜下單網址：https://penghua.waca.shop/

活動期間：即日起至2021/2/5止

註明是看「環遊世界的小羊兒的文章」下單

即可加贈「拜拜蠟肉」乙條！（數量有限，送完為止） 

七星報喜開運年菜，宅配到家後從箱內取出的冷藏包。

上班前先放冷藏解凍24小時後回家直接烹飪，或泡水加速解凍後直接烹飪皆可。

年菜料理使用說明/烏魚子香腸

置於冷藏解凍24小時，烏魚子拆開可即食，食用時可添加蒜苗與白蘿蔔切片，風味更佳。

香腸拆開包裝將内容物放入鍋中，外鍋放1杯水，蒸煮加約3分鐘，完全覆熱後即可食用。

野生烏魚子拼盤

精選自台灣本島雲林口湖鄉-烏魚的故鄉的野生烏魚子，

搭配清甜的蒜苗以及白蘿蔔，烏魚子薄薄一片，酒香＋黑麻油微微焦香，

吃的時候可加蘿蔔＋青蒜，白蘿蔔的清甜，和青蒜的特殊嗆味，當下酒菜一極棒！

經典台式手工香腸-完美肥瘦比例，象徵長長久久，老少皆宜。

年菜料理使用說明/迎財神迅雷豬腳

置於冷藏解凍24小時，拆開包裝將內容物放入鍋中，外鍋放1.5杯水，

蒸煮加熱約20分鐘，完全覆熱後即可食用。

內附可即食的國宴黃金泡菜、特製酸菜、秘製豬腳沾醬，

搭配一起使用風味更佳。（圖為一起的配料）

迎財神迅雷豬腳

湖口台地為戰車部隊大本營-代號為迅雷，此料理為早期將官名菜，口味保留至今。

特選台灣溫體豬腳，秘製配方，香氣迷人，口感Q彈肥而不膩，

搭配秘製醬汁、特色酸菜、及芃華國際餐飲文化會館

榮獲全國百大伴手禮的國宴黃金泡菜，是芃華國際餐飲文化會館的人氣招牌菜。

年菜料理使用說明/干貝鮑魚佛跳牆

置於冷藏解凍24小時，拆開包裝將內容物放入鍋中，

外鍋放2杯水，蒸煮加熱約30分鐘，完全覆熱後即可食用。

食用時可添加烏醋風味更佳！

干貝鮑魚佛跳牆

佛跳牆是一道閩菜中的歷史名菜，源自清朝光緒年間，至今已有百餘年的宮廷菜。

壇起菜香飄四鄰，佛聞菜禪跳牆來，故命名佛跳牆，象徵吉祥如意、福壽雙全。

嚴選鮑魚、干貝、魚膠、鯊魚皮、栗子、排骨、頂級冬筍尾段、香菇、鴿蛋等10多種名貴食材，

用紹興酒壇精心煨制而成的賀歲極品團圓菜。

十餘種食材交織出層次豐富的口感，所有的精華都在這裡面。

年菜料理使用說明/鴻運當頭貴妃蝦(冷盤)

冷藏解凍後，即可盛盤食用。 

鴻運當頭貴妃蝦

現撈台灣本島海鮮-超飽滿的白蝦，隻隻紅頭肉質鮮嫩，

以藥材陳年紹興酒料理而成，全家鴻運當頭過好年。

年菜料理使用說明/巴西蘑菇燉土雞

置於冷藏解凍24小時，拆開包裝將内容物放入鍋中，

外鍋放2杯水，蒸煮加熱約30分鐘，完全覆熱後即可食用。

巴西蘑菇燉土雞

精選台灣鹿谷上等紅羽土雞，搭配養生名貴的巴西蘑菇及頂級杏鮑菇，長時間燉煮而成。

主廚專業料理，鎖住全雞的滿滿精華，土雞肉Q彈湯頭清爽，入味不油膩。

年菜料理使用說明/紅槽鰻櫻花蝦米糕

置於冷藏解凍24小時，將米糕拿出放入盤中櫻花蝦朝上，

並將紅糟鰻外包裝拆除至於盤中，外鍋放入1杯水，

蒸煮加熱約15分鐘，完全覆熱後即可食用。（圖為一起的配料）

紅糟鰻櫻花蝦米糕

精選遠洋錢鰻去骨無刺，以養生紅糟浸漬入味，酥炸而成。

油飯特選台梗糯米，麻油爆香嵌入份量充足的赤肉條，

搭配東港櫻花蝦，香氣四溢，Q彈豐富。

年菜料理使用說明/年年有餘活石斑(生魚)

冷藏解凍10小時，拆開外包裝將魚簡單清洗擦乾後，

放於盤中並淋上附贈的蒸魚醬油，蒸煮約20分鐘後即可食用，

食用時可添加蔥絲與辣椒絲，風味更佳。

年年有餘活石斑

精選台灣國寶石斑魚，肉質Q彈飽滿細嫩潔白，

富有豐富膠質，以真空殺菌保鮮，搭配主廚特調醬汁。

建議另備青蔥辣椒絲，爆熱油提味，是年節年年有餘的必吃料理。

年菜料理使用說明※(加價購)正白鯧魚米粉鍋

置於冷藏解凍24小時，米粉先泡冷水約2分鐘，

將高湯放入鍋中煮沸後，再將油蔥等配料加入鍋中煮滾，

放入浸泡好的米粉，將白鯧拿出放入鍋中完全覆熱後即可食用。

食用時可添加白胡椒粉風味更佳。（圖為一起的配料）

白鯧米粉鍋

年菜外加購這道白鯧米粉鍋，將白鯧有畫刀的部位直接切成塊方便夾取，

鯧魚肉質細嫩Q彈，為稀有高貴魚種，象徵日日昌盛，是台灣逢年過節必點的應景料理。

搭配特製手工米粉，主廚特調高湯配料豐富，白鯧還是年菜裡面，吃最多的魚肉，細緻的肉質

吃過難忘，是吃完這些年菜後，被小羊兒列入必吃口袋菜單的料理。

2021年菜即將到來，想好要吃什麼來慶祝團圓了嗎？

山珍海味一次包起來！真的不用花腦力去想～ 

年菜下單網址：https://penghua.waca.shop/ 

活動期間：即日起至2021/2/5止 

註明是看「環遊世界的小羊兒的文章」下單 

即可加贈「拜拜蠟肉」乙條！（數量有限，送完為止） 

新竹芃華國際餐飲文化會館，菜色種類豐富有齊全，

價格經濟實惠，CP值高，從獨立小包廂到可容納90桌的寬敞宴會廳都有

環境舒適、典雅，有氣氛，有隱私~商務飯局、婚禮宴客、家族聚會，

也很推薦有機會到新竹的朋友們，可以選擇這家。

歡迎私訊芃華或是加芃華的官方Line: @blossomlodge (要加@喔!)

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📮新竹縣湖口鄉漢陽路27號

☎️03 597 0388