環遊世界的小羊兒-美食旅遊生活

蘿芙甜點Loft Patisserie

在高雄美術館東二路出現了甜點新星，

這裡有3位擁有五星飯店經驗的廚師，

主廚林書璋在台灣的巧克力工藝賽裡得到冠軍

遠赴日本與日本各大縣市的冠軍選手進行

Japan cake show的比賽，在比賽中獲得

口味組銀牌、技術組銅牌，後來在店裡的角落發現的獎狀中，

發現這裡不僅有遠赴日本比賽的主廚，

現場的每一位工作人員，可是都大有來頭。

擁有3位五星級飯店經驗的廚師，還有遠赴法國進修甜點的。

這樣的超強廚師陣容，由於大家都熱愛法式甜點

所以共同經營打造了這間Loft Patisserie。

對食材十分講究，不計成本堅持嚴選最高品質的材料，

使用日本九州OMU歐木鮮奶油、

法國Isigny奶油、西班牙杏仁粉，

以及號稱鮮乳界LV的在地高大牧場鮮乳。

精緻法式甜點，卻以最親切的服務與最優惠的價格，

帶給大家驚喜般的甜點享受。

主廚推薦

紅色蜜李派

（法國杏桃果泥、杏仁粉、伊斯尼奶油、自製李醬。）

吃起來口感酸甜，這塊派的特別之處在使用伊思尼(Isigny)奶油，

讓妳品嘗派的同時，吃不到奶油味。淡雅而悠遠的風味，

在奶油和麵粉間相得益彰，不但不搶走彼此的味道，還能突顯彼此的風味。

蘿芙甜▪香草莓果Cream Chiffon cake

(莓果卡士達、歐姆鮮奶油、日式戚風蛋糕）

這個蛋糕是小羊兒最想點來吃的甜點，

主要是歐姆鮮奶油可是有北海道牛奶般的，濃醇香喔！

加上戚風蛋糕口感綿密又鬆軟，不甜不膩的好滋味，

內藏的莓果卡士達醬，帶點酸甜感。

很容易讓人一口接一口，就把眼前這Cream Chiffon cake吃光啦！

就在已經吃掉一半時，發現粉紅色的爆漿，味道真的很特別，

主要是運用卡士達醬添加覆盆子加上莓果調製而成，

還吃得到草莓果粒，有淡淡煉乳的味道，

外層的奶油則是採用來自日本北海道的歐姆鮮奶油，

這樣的好滋味，以前可是要飛一趟日本才品嘗得到呢！

【蘿芙甜點Loft Patisserie】的馬卡龍與一般口感、用料完全不同，

有著類似蛋糕的充實豐富口感，每一款都配合雙內餡。

小羊兒今天品嘗的馬卡龍，為紫羅蘭口味吃起來有淡花香。

使用來自日本的上白糖，絕對能顛覆你對馬卡龍的印象。

奇異果汁，上面有一片綠葉。是不是長得很像小楓葉啊～

奇異果汁由於能排毒調理體質，

很適合三不五時就點一杯來當作養顏美容又健康的果汁喔！

2F空間大，採光良好。非常適合用來拍攝！

2F結合工作室與用餐區，能看到主廚製作甜點的過程喔！

1F用餐空間，左手邊的書架每本書都是甜點書，

根本是料理人會超喜歡來的空間。

甜點模型

法國進修與日本比賽的獎狀，結賬櫃檯上方也有很多獎杯喔！

派跟蛋糕都超精緻～每種都想讓人來一口！

這蛋糕的螺旋梯也太有質感！

Loft對食材十分講究，

不計成本堅持選購最高品質的材料，

吃起來與一般甜點店真的不同。

現場亦提供一口大小的各式巧克力、蛋糕、塔，做為派對宴會點心，

可依不同需求提供客製化服務，十分貼心。

高貴而不貴的蛋糕，真材實料的口感。

真的是非吃不可的新星甜點店喔！

店家資訊

地址：高雄市鼓山區美術東二路61號

營業時間：（二）～（五），13:00~21:00

                （六）～（日），12:00~21:00

   每週一公休