環遊世界的小羊兒-美食旅遊生活

「赤崁璽樓」｜FB

為東亞皮件富商紅氏故宅，

它的歷史最早可追溯至大正時期，

現行建築改建於民國34年，花費7年時間，

以現代ＲＣ（鋼筋水泥）工法建造完成。

本棟建築的總高4樓半，曾是附近重要地標，

相傳為當時台南地區最高的民宅，

高度僅次於「林百貨（市定古蹟）」。

Open11:30~21:00

(平日下午時段未營業）

臺南市西門路二段372巷10號

+886 6 2245179

只要登上此樓頂層即能遙望赤崁樓景色，

故早期以「赤崁西樓」稱之，

後將「西」改為發音相似之「璽」字，

命名為「赤崁璽樓」。

建築整體設計融合了台灣本土、日本與西洋風格的多重文化風貌，

每一樓層皆有迴廊環繞、每一面牆都設置了不同風格的老式木窗。

相傳有一個孝子的故事，

為了讓裏小腳的母親方便前往鄰近的大舞台（赤崁樓旁），

觀賞她最愛的歌仔戲和布袋戲表演，

一家人才特地搬遷至此並重新建造這棟房子。

保留老舊房子的風味，合併洋式的貴族座椅。

強烈的對比下，多了一種中西交錯的獨特風貌。

本店用心製作蔬食料理，源自「分享」概念，

所有料理不添加任何蔥、蒜，甜點（蛋奶素）則依季節變化，

並結合老闆娘過往旅歐的飲食經驗融入傳統台菜料理，

顛覆素食料理的刻板印象。

敬老優惠

80-85歲長者來店用餐，該份餐點享5.5折。

86歲以上長者來店用餐，免費招待套餐乙份

（以NT.400元為限，其餘補差額）

出家人折扣

出家人來店用餐，一律5折。

560無國界料理

有機沙拉

沙拉醬：柳丁＋柳橙＋檸檬＋自製黑糖

土托魚粥

 
五穀雜糧麵包

五穀、雜糧、亞麻子、竹炭、貝果、水果、帕馬森起司。

抹醬：結合美式＆泰式，３種起司＋椰奶＋堅果類＋南瓜子。

蔓越梅貝果、竹炭法式麵包，單吃很原味。

加上特製抹醬，鹹甜的特別風味，值得ㄧ試！

清蔬火鍋（合菜）

非基改豆腐、非基改自己炸的豆丁、

天婦羅豆腐、非基改豆皮（自己做）、

金針菇、美白菇（白精靈）、紫米糕、

紅蘿蔔、白蘿蔔、地瓜、花蓮南瓜、

非基改凍豆腐、冬粉...等。

配料超豐富，湯頭是用

新鮮的蔬果加上白甘蔗去熬煮，

所以湯頭喝起來清甜，好喝！有淡淡的甘蔗香氣。

這碗火鍋因為湯頭實在太美味，羊兒家還ㄧ直加湯呢～

越式芙蓉春捲

有機菊苣淋上泰式＋墨西哥莎莎醬調製醬汁，味道很清爽香甜。

猴菇排

需要7-14天的滷醃過程，

是店家的限量商品。

建議假日要先預定，白色的部分是炸米粉，

烏龍麵的部分吃起來口感Ｑ彈，色澤呈現透明，

淋上黑胡椒酸醬，搭配猴菇排。

口感獨特，很有創意。素牛小排吃起來還帶有咬勁，

就像真的在吃牛排一樣～

義式醬佐米粉（白醬）

內有杏鮑菇，青黃椒的香氣，米粉帶有白醬的奶油香氣，

美式焗烤讓起司乳化的效果，更能將義大利醬汁附著在台灣米粉上。

鹽酥土魠魚 (單點)

用豆類製作的，海苔為仿土魠的魚皮，

吃起來有台南在地小吃土魠魚的口感。

義大利3年橡木桶陳年葡萄醋

甜點

日本北海道鮮乳酪，搭配自家熬煮黑砂糖，

季節性水果火龍果，口感清爽不膩口。

 
有機金萱紅茶

（無農藥殘留，可回沖）

味道似東方美人，香氣怡人、甘醇甜美、不苦不澀。

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日式建築、歐風擺設。老闆長期在歐洲，

初試素食無菜單創意蔬食料理

結合健康慢活的飲食風潮，

中西合併的異國料理，每道都很美味。

每一個角落的多重文化風貌，

都讓人在這裡吃素，別有一番風情。

而且出家人5折、長輩5.5折，86歲免費。

真的是超棒的！！