來到嘉義東石漁港,除了知名生蚵,

最出名的是海鮮,東石還有漁人碼頭可以逛逛唷!

東石海鮮餐廳一堆但是真材實料、貨真價實、

在地人東石必吃美食就是"樺榮海鮮餐廳"。

樺榮海鮮餐廳第二代以前曾為蚵農,

因為認識東石漁民,可以拿到好/新鮮的海鮮。

店家以創意料理/野生海鮮為主,也是東石人最愛的在地美食。

今天體驗的是3960合菜海鮮餐(6菜1湯)

香螺佐五味

東石外傘頂洲特產香螺,

肉質鮮美程度,被譽為東石鮑魚。

也是東石在地美食,超大新鮮香螺,

配上美味五味醬,讓人流連往返。

黃金烏魚子

烏魚子和外面一般的不同,

不是養殖的而是野生的。

品質特好呈現棗紅色的烏魚子製作,

而且厚厚的一片,吃起來粒粒分明,口感綿密細緻。

口感和養殖差很多老饕的您絕對不能錯過,

東石在地吃法也跟一般不同,是沾芥末醬油。

  

鮮蚵炒麵線

東石鮮蚵炒麵線是超級平民美食,

CP值超級大,鮮蚵各個肥美滋味鮮甜。

而樺榮海鮮餐廳作法與一般東石不同,生蚵是另外川燙的成半熟,

油蔥酥/韭黃/蘿蔔絲/洋蔥絲熱炒過再加麵線跟生蚵拌炒,

起鍋時加點麻油,讓麵線不會爛,

真的是用料實在又大氣,讓人吃得不要不要的。

 

青甘魚湯

選用當季盛產漁獲,大魚切塊後,

再以薑絲及米酒簡單料理,

肉質鮮嫩多汁,鮮甜美味,煮成魚湯也很美味,

含有豐富的DHA,號稱冬季美味之王。

紅蟳米糕

濃濃得的蟹膏吃得讓人心曠神怡,紅蟳鮮甜美味。

重點是米糕也很厲害,香Q香Q的,不知不覺一碗又一碗的。

朋友們來的話記得要點來試試唷!

 

 

日式風味小卷

這個真的超強的炸的外酥內軟,外面加沙拉、柴魚片。

口感好像章魚小丸子,吃得讓人愛不釋手的,小朋友大人都會喜愛的唷!

 

清蒸海上鮮(野生黃金龍魚)

肉質鮮甜細緻搭配魚露/薑絲/青蔥

因為魚夠新鮮,用清蒸的就已經很美味。

   

橙香蒸和菓子

蛋糕上有蝴蝶標識,

吃起來是香橙甜味,咬下去是輕奶油,

爽口不油膩,吃甜食也無負擔。

 

大型海鮮冷藏櫃,裡面放著新鮮魚貨,

喜愛的老饕,可以來這裡選野生的海鮮。

 

漂亮的水晶燈放在大廳是不是很高雅呢!

 

 

舒適環境,整潔明亮。適合朋友聚會、家庭聚餐、團體聚餐。

 

外面還有空曠的停車場,來這裡的朋友不用怕找不到車位唷!

來這邊吃飯感覺料好實在,用心在做料理,讓你來過之後以後還會想來。

 

鮮食材主要來自東港沿海海域,以野生海鮮為主,

並常以當地獨有的特色食材入菜,烹調時以呈現原味為原則,

採每周更新菜單,如果有來嘉義東石走走,推薦必吃。

樺榮海鮮餐廳|FB

嘉義縣東石鄉塭港村52-43號

11:00-14:00~17:00~20:00

05 373 0612

 

文章標籤
創作者介紹

環遊世界的小羊兒-美食旅遊生活

小羊兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()