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Cona's妮娜巧克力夢想城堡 」在歷經5年的工程期,於2018年落腳在埔里桃米社區,

外觀設計歐洲古堡為概念,採用頂級花崗岩,打造出一座以巧克力為主題的夢想城堡。

氣勢壯闊並帶有中古世紀神祕色彩,整體形象採用巴洛克式風格華麗呈現,

曲線與垂直的應用剛柔併行,讓視覺印象充分表達出,磅礴、奢華、經典的品牌特質。

在這座華麗的城堡裡,透過專業透明的設備產線,堅持良心可可原料聯盟認證,

堅持用心在地食材完美內餡,可以說是南投目前最新秘境,適合一家大小都來逛逛。

 

售票處,票卷限當日使用,票上的條碼,

可以拿來在館內2F進行「巧克力互動機」,

玩一玩還會有巧克力掉落,是大小朋友的最愛。

贈送全館商品抵用卷,限1件商品1卷使用,

折抵券(店家會有針對季節活動更動)

也可在3F用餐處進行消費或活動使用。

 

Cona's妮娜巧克力夢想城堡,營業時間:

平日(週一至週五)9:30-17:30假日及國定假日9:00-18:00(詳情請見官網or粉專)

傍晚的城堡更美,圖為晚上的「Cona's妮娜巧克力夢想城堡」。

 

購買門票走進大門,會先看到噴水池,現場有可可果樹,

預約導覽會對 「Cona's妮娜巧克力夢想城堡」有更深入的了解。

 

外表看起來有坑洞的兩側造景材料是 「凍石」,敲起來會有金屬聲音。

散發著尊貴與威嚴,這種守門神獸的裝飾物,還寓含吉祥、平安的象徵。

 

 

庭院到處都有希臘神像,則為「漢白玉」打造,摸起來光滑,古代朝廷用來當作階梯或扶手。

 

1F以中古世紀城堡作為開頭,推開古堡大門,會先看到生動的光雕秀,

15分鐘會有一場,講述小公主在巧克力城堡裡面的冒險故事。

 

 

 

大廳吧台,推薦試喝啤酒黑麥汁。

 

  

大廳的主題巧克力展示,豐富精彩商品的伴手禮區,

有各式各樣精美包裝的巧克力,也有提供試吃服務。 

當中比較特別的是從西班牙進口的搖滾跳跳糖,

含在嘴巴裡除巧克力的甜蜜外多一種跳耀感。

 

 

 

世界巧克力大師銅牌獎,巧克力內有夏威夷果,降低巧克力的甜度,是大眾最愛的口味。

右邊是紅茶18號香氣口感特殊的,中間是草莓口味,左邊是帶芝麻香氣的巧克力,甜度低味道清爽。

 

甜心單品巧克力

隨著精緻的巧克力,用雙手放入嘴中,咬下第一口下有脆硬聲響,在嘴中融化迅速而流暢,

隨著不同種內餡的口感交織,尾韻漸漸帶有妮娜獨有的巧克力香氣,好豐富迷人啊!

 

0.35cm薄片巧克力為城堡主力產品

夾心薄片是Cona's全台獨家專利技術,目前全台灣只有

「Cona's妮娜巧克力夢想城堡」做的出來這款巧克力。

🍫0.35mm『剛剛好』的堅持大小、份量容易入手又入口又爆漿,

絕對讓你一口接一口 無法停下手。

🍫時間與溫度的掌控,冷藏後的薄片需回溫5分鐘再品嚐。

🍫薄片的好搭檔,一口好茶 唇齒留香意難忘,

一口咖啡 甜而不膩味無窮,一口鮮奶 香醇滋味難忘懷。

  

雨林聯盟認證〈Rainforest Alliance Certified〉 

Cona's妮娜巧克力夢想城堡,可可嚴選各產區,擁有與星巴克一樣的雨林聯盟認證。 

意味著符合保護農民、森林、野生動物和當地社區的農場生態,並且環境可持續的永續發展。 

 

 3F專業整潔的生產線,是製作各式各樣高品質巧克力的樓層,

其中又以0.35cm薄片巧克力為城堡主力產品,可暸解巧克力製程,還有巧克力知識。

 

重點還有巧克力牆可拍網美照唷!!

 

原來這是真的巧克力耶! Wow!It is chocolate

可可塊( Cocoa Liquor / Cocoa mass ),又稱可可膏、可可漿或可可泥。

是可可豆最初的加工製成品,可可膏 在常溫的狀態之下是塊狀的,

只有當溫度超過35°C時會開始融化,其特性來自於可可脂的關係。

加工過程:可可豆→ 選別→ 烘烤→ 碾碎風選 → 研磨 → 可可膏。

可可膏別稱 100%黑巧克力,具有獨特強郁香氣及苦味,內含50%以上的可可脂,

可以壓榨出可可脂,剩餘的部份稱為"可可餅" , 再經粉碎研磨之後, 就是 100% 純可可粉。

可可膏味道純苦,無調味加工(香草及天然乳化劑),是調溫巧克力的原始原料,

是製造苦甜巧克力及牛奶巧克力的基本原料。可可膏和巧克力的不同點在於無糖、無添加香料、

最能展現可可原味,至於可可果肉很特別口感像「山竹」。

 

透明玻璃內可看到巧克力生產線,

導覽說:純巧克力為什麼比較貴,因為這要純手工,熟成時間要三天。

壓榨完之後,會有可可膏、可可脂,這兩個會流出來,那可可粉是什麼呢?

就是上面壓過後的可可豆,然後把再搗碎加糖後變成可可粉。

相同的甜度之下,白巧克力、牛奶、巧克力跟黑巧克力。白巧克力會覺得最甜,

牛奶巧克力次之則是加牛奶去調整它的苦味,所以感覺甜味會稍微明顯一點。

黑巧克力會覺得最不甜,因為他有可可膏跟可可粉會降低甜味,製作巧克力會經過冷卻隧道,

經過一個小時至一個半小時的低溫熟成,裡面均溫6度C。

 

「Cona's妮娜巧克力夢想城堡」歷史知識牆,走過或觸摸會看見光影投射。

 

巧克力互動機

將門票放入互動機內,會出現巧克力的製作過程,

那完後會有巧克力掉下來,是小朋友最愛的巧克力互動機。

 

巧克力牆與冰淇淋造型座椅,可供來休息,或拍拍網美照。

 

2F神秘華麗地窖餐廳,走「捷克」建築風格,原本都設計於地窖,

「Cona's妮娜巧克力夢想城堡」是打造當作2F用餐區。

 

走過鋼琴階梯,階梯會發光,也是有趣的親子互動區。

  

2F的DIY教室可動手設計巧克力,打造專屬自己的甜蜜小物。

 

 

冰淇淋選單

Cona's的義式冰淇淋(Gelato)共有24種口味,

主要分別為嚴選10款來自不同精選產地的巧克力系列,其中還包含台灣屏東的可可。

以及水果含量超過40%的水果系列,在地食材馬告、百香果、芒果、紅玉紅茶等等在地食材

每天新鮮手工製作,其乳脂含量低於8%,

有別與市售的美式冰淇淋帶給人高熱量的印象,義式冰淇淋的營養價值較高。

選擇冰淇淋球數、裝法、口味、配料,店員推薦世界巧克力系列的「玻利維亞」,

可可濃度68%,堅果前味及濃厚可可後味。

另ㄧ種是「水果、香草系列」推薦「芒果奶酪」,

配料則選擇「綜合堅果」搭配「玻利維亞」,「芒果奶酪」搭配「蘋果乾」。

 

 

「玻利維亞」現在全球產量只有1%,非常稀少,

獨特香氣,巧克力濃郁,能感受到可可豆最原始的香味。

另一個最受歡迎的冰淇淋是芒果乳酪,口感獨特卻甜而不膩!

 

飲料選單

「百香果氣泡飲」百香果果粒+藍莓果露,

使用埔里在地的百香果,氣泡中帶有百香果的微酸,漸層唯美。

「西西里檸檬氣泡咖啡咖啡裡面融入檸檬酸味,味道相當特別,一樣也是漸層很有美感。

 

 歐式城堡花園的戶外庭院,假日會有攤車販售「餐點」。

 

 

階梯的每片玻璃造景透出庭園美景

 

熱愛巧克力的妮娜公主, 於2018年以全新品牌Cona's跟大家交朋友,誕生這座城堡。

主人於2004在清境開設「清境佛羅倫斯度假山莊」,蘊含詩意的歐式建築與壯闊地景合而為一。

2011年「Cona's巧克力工坊創始店」開設如童話般小屋,承載孩子夢與樂的幸福殿堂。

2017年開設「Cona's Chocolate&1755 cafe」時尚空間,迷人咖啡香搭配精選巧克力,

獨特的可可茶飲品,喜歡這座「Cona's妮娜巧克力夢想城堡」的朋友們,也歡迎去他們

開設的其他景點走走,來個南投一日遊吧!

Cona's妮娜巧克力夢想城堡 FB

Cona's妮娜巧克力夢想城堡 官網

營業時間:

平日(週一至週五)9:30-17:30

假日及國定假日9:00-18:00(詳情請見官網or粉專)

南投縣埔里鎮桃米里桃米路32號

  

 

 

 

 

 

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