環遊世界的小羊兒-美食旅遊生活

「Waiting Bistro」的老闆原本是電子業的研發工程師，

當工程師足足12年。後來有感現在的上班族常常為了工作

跟朋友見面的時間越來越少，難得約吃個飯也都有時間限制。

加上一直夢想能開一間餐酒館，於是跟以前唸書的同學討論後，

選擇在東區開了這家有舒適放鬆氛圍的「Waiting Bistro」。

店內酒單常常更新，有很多小羊兒覺得很特別的酒，不定期更新大家可以關注。

酒類選擇多外，店家的餐點也有一定水準，例如：不加味精、雞粉等，讓人感到用餐安心。

假日就是要放下工作，找這樣一間放鬆舒壓的店，好好跟朋友聊一聊！

半開放式廚房，附有投影機大螢幕，體育現場轉播，週末就是要揪朋友一起看球賽喝酒啊！

店內是工業空間概念，給人一種自由、隨性、粗獷以及懷舊復古調性，輕鬆氛圍讓整個空間更具人文氣息。

來自各國的精釀啤酒，多到會選擇性困難。

討海人的豪邁快炒綜合海鮮

Sautéed Mixed Seafood With Cioppino Sauce

豐富的海鮮融合蒜香、奶油的味道，大海的滋味令人滿足！法式麵包搭配醬料，

除本身法式麵包的麥香，沾這結合海鮮湯汁的醬汁更入味，口感會更濕潤。

牛肋小山丘

Sautéed Beef Rib Finger

跟上一道的「討海人的豪邁快炒綜合海鮮」相比，

這道「牛肋小山丘」底層也有法式麵包，但作用是吸附油脂。

牛肋在經過紅酒醋和李派林醋醬調和過後，酸甜可中和油脂，

口感較為不油膩，因加入大量炒過的洋蔥，還多一份清甜味唷！

主廚的奶油培根蛋黃麵

How About Chef’s Carbonara

在義大利麵裡放上一顆蛋黃，是義大利有名的老菜，

「Waiting Bistro」與其他吃過義大利麵不同的特色，

就在店家使用法國進口鮮奶油、奶油，帕達諾起司，讓麵條吃起來濃郁可口。

松露松阪豬燉飯

Truffle Risotto And Grilled Porkneck 

在燉飯有松露的香氣濃郁，燒過的「松阪豬」保留最原始的甜味，爽脆又不失嚼勁，

菇類則口感香脆，將這一切通通融合在一起，最後撒上義大利特有香料「俄力岡」增加香氣，

只能說讓吃者好過癮啊！！不愧是菜單上的招牌推薦！

蘋果胡蘿蔔汁 

Apple Carrot Juice 

大面窗引領戶外陽光導入餐廳，

讓「Waiting Bistro」看起來明亮寬敞，充滿活力和通透感。

「Waiting Bistro」

有好酒、好菜，還有一些值得等待。 

Good things are worth Waiting for. 

用餐空間不侷限只在室內，室外也有餐桌，

當室外自然光映照在桌面上的美食上時，

更透出一種溫潤光澤感，美出了新高度～

是一個可以盡情放鬆的聚會秘密基地

Waiting Bistro|Facebook

電話：0928 233 583

營業時間：

星期一~星期五 17:00~23:00

星期六、星期日 12:00~23:00

地址：台北市忠孝東路三段251巷13弄6號1F