環遊世界的小羊兒-美食旅遊生活

台灣人愛吃火鍋，火鍋的種類與特色也多到有選擇性困難。

這是小羊兒第三次來到位於民生社區靠近民生東路「 極蜆鍋物」，

聽說老闆研發新品，迫不及待就準備來嚐鮮，雖為平日來，

還是看到好多港仔饕客，這才知道就連外國遊客都愛「 極蜆鍋物」呢！

鍋底的選擇有「雞湯蛤蜊鍋底」「泰式蛤蠣湯底」，

與大份量的蜆仔蒸煮出精華當成鍋底，吃到最後再煮成蜆粥，

精華與營養都不浪費，鮮美的讓人讚不絕口！

聽說店家新菜單，想知道是怎樣的好滋味？讓我們看下去！

用餐空間簡約舒適，桌數不多提供2-6人座位，

座位上在享用火鍋的都是香港人，讓人感到相當意外(XD)。

沾醬從左至右分別為白醋、醬油、三蔥醬、黃金泡菜、辣醬（多了小蝦米）。

沾醬推薦「三蔥醬 」，用洋蔥、青蔥、紫洋蔥，

經過加工調味而成 ，直接夾肉片超好吃。

極蜆鍋物不只有蛤蠣，「隱藏版」的蜆精湯底，還有超大牛奶貝，

珍珠白的大貝殼裡，有著海之幸最天然的提味，比蛤蠣更多了幾分鮮甜。

用蔬菜跟雞骨熬煮四小時不加任何鹽與味精的「雞湯蛤蜊鍋底」

加入清蒸2KG蛤蜊、牛奶蛤，將蛤蜊滴成蜆精湯，滿滿的精華都在這火鍋裡。 

服務生會先呈上一碗「蜆精湯」讓人品嚐原汁原味，

最後起鍋清蒸2KG蛤蜊、牛奶蛤盛裝給客人們，

濃郁清甜的「蜆精湯」喝起來好健康，

搭配新研發的松露滷肉飯，美味盡在不言中！

肉品

Prime牛板腱/清修牛五花/梅花豬/培根豬/小羔羊肩肉/鴨肉/無骨雞腿排

以下可加價升級

Prime翼板牛＋150/Prime牛小排+300/經典臀肉上蓋和牛＋600/A5日本和牛＋980

純盤克夏黑豬+200/伊比利梅花豬 ＋300(鹿耳島等級7分熟即可食用)

綜合蔬菜拼盤（適合２−４人）

山茼蒿（季節限定）、玉米筍、娃娃菜、青江菜、

白精靈菇、高麗菜、板豆腐、南瓜、水果玉米。 

用蔬菜跟雞骨熬煮四小時不加任何鹽與味精的

「雞湯蛤蜊鍋底」，融合蜆精原汁， 成為健康的養生湯頭，

營養豐富，湯底鮮甜的恰到好處，喝起來超清爽。

Prime牛板腱

將Prime牛板腱，輕刷至肉質呈粉色，

約5-7分熟能完整保留牛肉的鮮甜與軟嫩肉質，

多汁又不乾澀的美味口感， 油指少且分佈均勻，

肉質富彈性， 沾上「 極蜆鍋物」的五種沾醬，

每一種沾醬都有不同的味蕾驚喜感！

麻辣小龍蝦

麻辣小龍蝦，蝦頭還帶有蝦膏，肉質鮮美，

店家有準備撥蝦透明手套，完全不用擔心弄髒雙手實在很貼心。

新鮮柳橙汁

甘蔗檸檬汁

吃四川辣炒小龍蝦時，入喉麻香微辣，

不太會吃辣的人，一定要點上一杯冰涼沁心的飲品唷！

松露蜆粥 

準備了白飯、蛋、蔥花、松露，將最後的湯底煮成蜆粥， 

蜆粥在吸附全部精華後，簡直是好吃到不要不要的。

吃火鍋讓你吃到湯底都不剩，你以為你已經飽到不行，吃不下了嗎？ 

最後的松露蜆粥更是美味驚人，每次吃太飽都還要打包回家呢！

總是愛開發美味料理的老闆，這次在「松露蜆粥」上多準備了一罐「花椒油」，

稍微滴幾滴在「松露蜆粥」裡，正宗川味能提升一股淡淡的麻香，

素食可食用，純手工精緻，喜歡的可另購買NT380。

極蜆鍋物新推出松露滷肉飯、麻辣小龍蝦，

直到最後的松露蜆粥、甜點木耳蓮子湯。

可以說讓吃者大大的滿足，是小羊兒吃過最健康實在的火鍋。

絕對不會踩壘，真心推薦給愛吃鍋物的朋友們。

 極蜆鍋物|FB

電話:0965-341-788

極蚬鍋物營業時間如下

AM11:50-PM10:30

台北市松山區民生東路五段237號